Mercado de las patatas en República Dominicana

Observaciones de informes anteriores

El mercado de papas frescas o refrigeradas en República Dominicana registró un crecimiento sostenido, pasando de 95,6 mil toneladas en 2018 a 134,8 mil toneladas en 2023. Este aumento se debió principalmente al fuerte consumo interno, que alcanzó un nivel per cápita récord de 26,82 libras en 2023. Además, el sector turístico contribuyó a una mayor demanda, especialmente de productos de papa congelada.

Aunque la producción nacional mostró fluctuaciones, se reportaron mejoras en productividad, con un incremento anual promedio del 4,2% en 2020. Sin embargo, la oferta local no logró cubrir el creciente consumo, lo que generó una mayor dependencia de las importaciones. Los volúmenes importados aumentaron de 11,4 mil toneladas en 2018 a 30,3 mil toneladas en 2023, reflejando una demanda interna sostenida que superó la oferta nacional.

Para 2024, las importaciones subieron aún más a 38,5 mil toneladas, mientras que el sector agrícola logró una cosecha récord de papa de 800.000 quintales, lo que indica esfuerzos continuos para impulsar la producción. La preferencia de los consumidores por la papa siguió fortaleciéndose, respaldando la actividad del mercado.

Producción de las patatas en República Dominicana

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las patatas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de papa en República Dominicana experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 89 125 toneladas de papa en el país, lo que representa una caída del 5,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,9%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 94 056 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 6,2%.

Dinámica anual de la producción en República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las patatas de República Dominicana

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 5,4 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de papa de República Dominicana sumaron 1 085 toneladas, lo que supone una caída del 81,5% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 5 874 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 33,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, la estructura de socios en las exportaciones en volumen estuvo dominada por Haití, que representó de manera constante el 96,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 8,3 veces entre el mínimo en 2020 y el máximo en 2019. En 2020, los envíos transfronterizos de papa de República Dominicana totalizaron 206 mil dólares estadounidenses, reflejando una fuerte caída del 88,0% interanual. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 708 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Haití fue el principal mercado para la papa de República Dominicana, representando el 87,1% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que otros destinos formaron una cola menos significativa.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de República Dominicana en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas a República Dominicana

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de papa de República Dominicana aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 14 112 toneladas, mostrando un avance sustancial del 13,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 32,9%, equivalente a una tasa anualizada del 9,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (57,9% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (18,3% de las importaciones en volumen) y Canadá (14,8% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de papa a República Dominicana, representando juntos el 90,9% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de papa a República Dominicana disminuyeron. En 2020, República Dominicana importó 7 807 mil dólares estadounidenses de papa, lo que corresponde a un descenso del 1,1% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 19,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 896 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 13,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (60,6% de las importaciones en términos de valor), Canadá (14,4% de las importaciones en términos de valor) y los Países Bajos (12,3% de las importaciones en términos de valor) lideraron la estructura de importaciones en valor, representando juntos el 87,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a República Dominicana en valor, 2017-2020