Mercado de las patatas congeladas en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de patatas congeladas en la SADC experimentó cambios significativos entre 2018 y 2023. El volumen del mercado comenzó en 79 619 t en 2018, impulsado por la introducción de las regulaciones de higiene R638 en Sudáfrica y la creciente demanda de los consumidores debido a la expansión de los restaurantes de servicio rápido en la región. En 2019, se produjo una fuerte contracción a 52 422 t, pero el mercado se recuperó notablemente a 74 834 t en 2020, ya que la pandemia de COVID-19 aceleró la demanda de alimentos congelados debido a las restricciones de movilidad y los cambios en los hábitos de compra.

El crecimiento post-pandemia continuó, alcanzando un volumen de mercado de 87 604 t en 2021, impulsado por la entrada de nuevos actores internacionales y las inversiones en tecnologías de congelación avanzadas que mejoraron la calidad del producto y la vida útil. Tras una ligera caída a 80 392 t en 2022, el mercado se recuperó a 87 659 t en 2023, alimentado por la urbanización en curso, el aumento de los ingresos y las innovaciones en envases sostenibles que atendieron a los consumidores conscientes del medio ambiente.

Producción de las patatas congeladas en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las patatas congeladas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las patatas congeladas, 2017-2020

Tras dos años de reducción, la producción de patatas congeladas en la SADC aumentó. En 2020, se produjeron 76 062 toneladas de patatas congeladas en la SADC, lo que representa un incremento del 18,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 6,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 64 293 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 8,4%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las patatas congeladas de SADC

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 387 toneladas, y su máximo en 2019, con 24 401 toneladas, lo que supone una diferencia de 63 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de patatas congeladas desde la SADC totalizaron 8 811 toneladas, un 63,9% menos que en el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con una caída del 88,7%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 6 202,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Kenia fue el principal destino de las exportaciones en volumen de patatas congeladas desde la SADC, representando el 36,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, la SADC exportó patatas congeladas por valor de 7 262 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 33,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 35,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 13,5%. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 10,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales actores en las exportaciones en valor de patatas congeladas desde la SADC fueron Kenia y los Países Bajos, que en conjunto representaron el 5,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de las patatas congeladas a SADC

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de patatas congeladas en la SADC disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 7 583 toneladas, mostrando una reducción del 39,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 67,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 31,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Kenia (con el 14,3% de las importaciones en volumen), Bélgica (3,9%) y los Países Bajos (2,9%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 21,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de patatas congeladas a la SADC disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 6 278 miles de dólares estadounidenses, un 51,7% menos que en 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 66,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 30,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de patatas congeladas a la SADC se caracterizaron por una amplia dispersión entre mercados, con los Países Bajos (4,0% de las importaciones en valor), Bélgica (3,7%) y Portugal (1,1%) representando en conjunto solo el 8,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020