Mercado de las pastas alimenticias y el cuscús en Suecia

Observaciones de informes anteriores

A finales de la década de 2010, el mercado sueco de pasta y cuscús experimentó la entrada de nuevos competidores con productos innovadores y un mayor interés de los consumidores por la salud, lo que preparó el terreno para los cambios posteriores. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó la demanda de alimentos convenientes y de larga vida útil, alcanzando un volumen de mercado de 107,1 mil toneladas. En 2021, el volumen se ajustó ligeramente a 104,0 mil toneladas, pero el valor del mercado aumentó a 190,3 millones de dólares, respaldado por una mayor demanda de variedades sin gluten y enriquecidas con proteínas, junto con la continua expansión de portafolios por parte de los principales productores.

En 2022 se produjo un fuerte repunte, con un volumen de mercado que subió a 119,8 mil toneladas y un valor que saltó a 248,9 millones de dólares. Este crecimiento fue impulsado por la aceleración de la tendencia hacia opciones basadas en plantas y veganas, así como por acciones concretas en el mercado, como el lanzamiento por parte de Ebrofrost de nuevas líneas de pasta fresca congelada en Suecia y Europa. Para 2023, el volumen retrocedió a 112,6 mil toneladas, mientras que el valor se mantuvo estable en 248,8 millones de dólares, reflejando un cambio en el consumo hacia productos especializados de mayor valor dentro del mercado.

Producción de las pastas alimenticias y el cuscús en Suecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las pastas alimenticias y el cuscús de Suecia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones suecas de pasta y cuscús aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Suecia exportó 10 186 toneladas de estos productos, lo que representa un avance moderado del 5,5 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 20,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,5 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 270 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 1,9 %, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 16,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Noruega, Dinamarca y Finlandia— representaron en conjunto el 88,5 % del total de las exportaciones en volumen de pasta y cuscús desde Suecia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones suecas de pasta y cuscús en valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Suecia exportó 29,0 millones de dólares estadounidenses de estos productos, un 7,3 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 32 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Noruega (33,4 % de las exportaciones en valor), Finlandia (28,7 %) y Dinamarca (26,2 %) fueron los principales compradores de pasta y cuscús de Suecia, representando en conjunto el 88,2 % del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas alimenticias y el cuscús a Suecia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones suecas de pasta y cuscús aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 90 876 toneladas, lo que supone un avance moderado del 6,8 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 21,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia (66,3 % de las importaciones en volumen), Alemania (5,8 %) y China (4,0 %) fueron los principales proveedores de pasta y cuscús a Suecia, representando conjuntamente el 76,1 % del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, Suecia importó un total de pasta y cuscús por valor de 29,0 millones de dólares estadounidenses, un 7,8 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 18,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,8 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,8 %, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un aumento del 10,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Italia (56,1 % de las importaciones en valor), Alemania (10,8 %) y China (3,9 %) encabezaron la estructura de las importaciones en valor, representando en conjunto el 70,8 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020