Mercado de las pastas alimenticias y el cuscús en España

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado español de pasta y cuscús experimentó cambios impulsados por nuevas preferencias de consumo. La demanda de comidas rápidas y nutritivas, junto con la introducción de variedades étnicas y gourmet, amplió la oferta de productos y estimuló las ventas. La pandemia de COVID-19 en 2020 reforzó esta tendencia, ya que los consumidores acumularon alimentos básicos de larga duración. En 2021, la actividad corporativa, como las negociaciones de Ebro Foods SA para adquisiciones, indicó movimientos importantes en el sector, mientras que el crecimiento de los canales online y los servicios de entrega de comida mejoró la distribución y las ventas.

La conciencia sobre la salud entre los consumidores españoles siguió apoyando el mercado en 2022, con una mayor demanda de pasta como carbohidrato saludable y de productos con ingredientes naturales, lo que ayudó a elevar el volumen del mercado a 407,6 mil toneladas. En 2023, tras un período de volatilidad en los precios de las materias primas, el consumo se estabilizó y los consumidores optaron cada vez más por gamas básicas y de buena relación calidad-precio debido al contexto económico, impulsando una expansión notable del mercado hasta 513,1 mil toneladas. Sin embargo, en 2024 el volumen del mercado retrocedió a 406,4 mil toneladas, reflejando una corrección tras el pico del año anterior.

Producción de las pastas alimenticias y el cuscús en España

Según Faostat, no hay producción de de las pastas alimenticias y el cuscús en España.

Exportaciones de las pastas alimenticias y el cuscús de España

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones españolas de pasta y cuscús aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó las 155,6 mil toneladas, lo que representa un crecimiento controlado del 7,6% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 29%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Francia (65,2% de las exportaciones en volumen), Portugal (13,1% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (4,7% de las exportaciones en volumen) fueron los principales mercados para las exportaciones españolas de pasta y cuscús, representando conjuntamente el 82,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El valor de las exportaciones españolas de pasta y cuscús aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, España exportó 180,6 millones de dólares estadounidenses de pasta y cuscús, un 12,2% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 35,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (42,4% de las exportaciones en valor), Portugal (31,9% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (3,4% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en términos de valor, representando en conjunto el 77,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas alimenticias y el cuscús a España

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones españolas de pasta y cuscús disminuyó. En 2020, España importó aproximadamente 103,4 mil toneladas de pasta y cuscús, lo que supone un descenso moderado del 3,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 15,7%, con una tasa anualizada del 5,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 107,5 mil toneladas, y el mayor incremento anual fue del 13,2% en ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Italia (57,3% de las importaciones en volumen), Francia (9,0% de las importaciones en volumen) y Portugal (6,2% de las importaciones en volumen) fueron los principales orígenes de las importaciones españolas de pasta y cuscús, representando conjuntamente el 72,5% del total en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones españolas de pasta y cuscús aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, España importó un total de 230,4 millones de dólares estadounidenses de pasta y cuscús, un 2,1% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 17,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (57,9% de las importaciones en valor), Francia (9,8% de las importaciones en valor) y Polonia (5,0% de las importaciones en valor) encabezaron la lista de proveedores de pasta y cuscús a España, representando en conjunto el 72,7% del total en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020