Mercado del cuscús en España

Observaciones de informes anteriores

Las importaciones de cuscús en España aumentaron de 6.314 t en 2018 a 8.408 t en 2021. Este crecimiento se produjo durante un periodo en el que se implementaron modificaciones regulatorias para impulsar la competitividad económica y facilitar la libre circulación de mercancías en el mercado único europeo, lo que apoyó los flujos comerciales.

Sin embargo, el volumen de mercado comenzó a reducirse a partir de 2022, cayendo a 7.228 t ese año y a 5.559 t en 2024. Esta contracción coincidió con una creciente fragmentación del mercado, donde más del 60% de las empresas señalaron la regulación como una barrera para la inversión, y con la introducción de nuevas normas de protección al consumidor y leyes de mercado abierto regional que añadieron complejidad administrativa.

El entorno regulatorio se endureció aún más con la aprobación de la nueva Ley del Mercado de Valores en 2023 y las reformas del mercado de la vivienda en 2024, lo que reforzó las cargas de cumplimiento y contribuyó al declive del mercado en los últimos años.

Producción del cuscús en España

Según Faostat, no hay producción de del cuscús en España.

Exportaciones del cuscús de España

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones españolas de cuscús aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020 alcanzaron las 550 toneladas, lo que supone una mejora del 29,5% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 15%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 415 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 35,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Francia, Cuba y Portugal— representaron conjuntamente el 70,0% del total de las exportaciones españolas de cuscús en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de cuscús desde España al exterior aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 1 449 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja un incremento del 43,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 28,8%, equivalente a una tasa anualizada del 8,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 941 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 16,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Francia (con el 37,7% de las exportaciones en valor), Portugal (13,0%) y Estados Unidos (9,4%) fueron los principales mercados para las exportaciones españolas de cuscús en términos de valor, representando conjuntamente el 60,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones del cuscús a España

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de cuscús a España aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, España importó 7 964 toneladas de cuscús, lo que indica una mejora del 17,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 16,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 314 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 7,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 40,8% de las importaciones en volumen), Italia (32,8%) y Marruecos (22,3%) representaron conjuntamente el 95,9% del total de las importaciones españolas de cuscús en volumen, manteniéndose como los principales orígenes.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de reducción, el volumen de importaciones españolas de cuscús aumentó. En 2020, España importó aproximadamente 9 923 miles de dólares estadounidenses de cuscús, lo que indica un repunte significativo del 17,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 10,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 445 miles de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 3,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Francia (con el 49,6% de las importaciones en valor), Italia (25,2%) y Marruecos (19,5%) fueron los mayores proveedores de cuscús a España, representando conjuntamente el 94,4% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020