Mercado de las pastas alimenticias y el cuscús en Bulgaria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado búlgaro de pasta y cuscús aumentó de 18.370 t en 2018 a 18.744 t en 2019. Este crecimiento se vio impulsado por la creciente asociación del producto con dietas saludables y mediterráneas, una tendencia que llevó al lanzamiento de nuevas marcas como Interfoods Bulgaria en 2017. La intensa competencia entre marcas establecidas como Anacom y Mr Park mantuvo el mercado dinámico, con formas tradicionales como espaguetis y cuscús siendo las más populares.

El volumen del mercado se expandió significativamente a 22.421 t en 2020 y alcanzó 23.404 t en 2022. Este crecimiento coincidió con un cambio sostenido de los consumidores hacia la alimentación saludable y productos naturales, una preferencia observada en 2021. Para 2022, el mercado respondió con mayor variedad, incluyendo artículos especializados como lasaña y canelones, mientras que el cuscús ganó nuevas ocasiones de uso como opción de desayuno rápido, especialmente en hogares con niños, lo que probablemente aumentó el consumo general.

En términos de valor, el mercado creció aún más marcadamente, de 19,9 millones de USD en 2018 a 35,7 millones de USD en 2022, lo que indica una tendencia hacia ofertas de productos de mayor calidad y más diversas dentro de la categoría.

Producción de las pastas alimenticias y el cuscús en Bulgaria

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de pasta y cuscús en Bulgaria alcanzó un valor de 10 671 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 38,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2020, la producción creció un 27,9%, equivalente a una tasa anualizada del 8,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 713 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 7,5%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

En 2020, se produjeron 11 808 toneladas de pasta y cuscús en Bulgaria, un 25,7% más que el año anterior. Entre 2018 y 2020, la producción aumentó un 28,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,8%. El valor mínimo se registró en 2017, con 9 166 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 5,1%.

Dinámica anual de la producción en Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las pastas alimenticias y el cuscús de Bulgaria

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 450 toneladas, y su máximo en 2020, con 1 922 toneladas, lo que representa una brecha de 4,3 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de pasta y cuscús de Bulgaria registraron un aumento dramático del 105,6% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, del 7,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, del 107,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rumanía (32,1% de las exportaciones en volumen), Alemania (19,2% de las exportaciones en volumen) y Filipinas (6,2% de las exportaciones en volumen) encabezaron la lista de compradores de pasta y cuscús de Bulgaria, con una participación combinada del 57,5% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de pasta y cuscús de Bulgaria aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 2 203 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte repunte del 77,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 296,4%, equivalente a una tasa anualizada del 58,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (35,7% de las exportaciones en valor), Rumanía (17,6% de las exportaciones en valor) y el Reino Unido (8,0% de las exportaciones en valor) lideraron la estructura de exportaciones en términos de valor, representando juntos el 61,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas alimenticias y el cuscús a Bulgaria

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de pasta y cuscús en Bulgaria aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 12 535 toneladas, un 21,9% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 32,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 917 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 5,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Grecia (43,7% de las importaciones en volumen), Italia (20,5% de las importaciones en volumen) y Turquía (6,8% de las importaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 71,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de pasta y cuscús en Bulgaria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Bulgaria importó aproximadamente 17 238 mil dólares estadounidenses de pasta y cuscús, un 25,6% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 44,4%, equivalente a una tasa anualizada del 13,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Grecia (32,5% de las importaciones en valor), Italia (22,6% de las importaciones en valor) y Alemania (9,6% de las importaciones en valor) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 64,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2017-2020