Investigación de mercado

Mercado de las pastas alimenticias sin cocer en Asia

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Asia" incluye los siguientes países:

China

Hong Kong

Japón

Corea del Norte

Corea del Sur

Macau

Mongolia

Afganistán

Bangladesh

Bhutan

Sri Lanka

India

Irán

Maldivas

Nepal

Pakistán

Brunéi

Myanmar

Camboya

Indonesia

Laos

Malasia

las Filipinas

Timor Oriental

Singapur

Vietnam

Tailandia

Kazajistán

Kirguistán

Tayikistán

Turkmenistán

Uzbekistán

Azerbaiyán

Armenia

Bahrein

Chipre

Georgia

Palestina

Iraq

Israel

Jordania

Kuwait

Líbano

Omán

Catar

Arabia Saudita

Siria

Turquía

los Emiratos Árabes Unidos

Yemen

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado asiático de pasta cruda osciló entre 2,3 y 2,8 millones de toneladas entre 2018 y 2023. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó la demanda de comidas caseras y convenientes, lo que generó un aumento del 10% en el consumo ese año.

En 2022, el volumen del mercado volvió a crecer un 16%, alcanzando los 2,8 millones de toneladas. Este crecimiento coincidió con la expansión del sector de comidas listas para consumir, donde los avances en tecnología de congelación rápida mejoraron la calidad de los productos de pasta congelada, haciéndolos más atractivos para los consumidores.

Para 2023, el mercado se estabilizó en 2,8 millones de toneladas. Innovaciones como el lanzamiento de líneas de pasta fresca premium en Japón y nuevos productos de fideos en Corea del Sur ayudaron a mantener una demanda estable.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las pastas alimenticias sin cocer en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las pastas alimenticias sin cocer, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de pasta cruda en Asia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 501 K t de pasta cruda en Asia, lo que representa un incremento del 7,3% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 216 K t, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 0,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.7%)	1.4%	7.3%	2.6%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de reducción, el volumen de producción de pasta cruda en Asia aumentó. En 2020, la producción de pasta cruda en Asia alcanzó un valor de 3 115 M $ US, un 17,0% más que en 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 7,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 662 M $ US, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(4.7%)	(3.6%)	17.0%	2.4%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de pasta cruda desde Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 755 K t, un 10,5% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 36,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	12.2%	10.1%	10.5%	10.9%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de pasta cruda desde Asia no estuvieron muy concentradas: Somalia (11,2% de las exportaciones en volumen), Angola (7,9%) y Benín (6,7%) captaron en conjunto solo el 25,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de pasta cruda desde Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Asia exportó 1 562 M $ US de pasta cruda, lo que supone un significativo incremento del 20,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 35,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.6%	4.6%	20.5%	10.7%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de pasta cruda desde Asia se caracterizaron por una amplia dispersión entre mercados, con Somalia (6,9% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (6,6%) y Angola (4,6%) representando en conjunto solo el 18,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de pasta cruda en Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 827 K t, un 25,2% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 38%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.9%	2.2%	25.2%	11.3%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de pasta cruda en Asia se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con Italia (24,1% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (2,5%) y Rusia (1,9%) representando en conjunto solo el 28,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de pasta cruda en Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 1 427 M $ US, lo que supone un intenso incremento del 26,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 36,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.8%	6.8%	26.8%	10.9%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Italia (24,5% de las importaciones en valor), Estados Unidos (3,2%) y Australia (1,4%) fueron importantes proveedores de pasta cruda a Asia, pero su participación combinada alcanzó solo el 29,1% del total de importaciones en valor, con el 70,9% restante distribuido entre muchos otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io