Mercado de las melazas en Costa Rica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de melaza en Costa Rica creció de 183,9 mil toneladas en 2018 a un máximo de 220,4 mil toneladas en 2021, lo que representa un aumento de casi el 20% en tres años. Tras esta expansión, el mercado experimentó una caída constante, reduciéndose a 189,8 mil toneladas en 2022 y a 160,5 mil toneladas en 2023. La producción nacional se mantuvo estable en 200 mil toneladas anuales entre 2019 y 2021, lo que respaldó el crecimiento del mercado en ese periodo. Sin embargo, la producción cayó bruscamente a 173,3 mil toneladas en 2022 y a 145,9 mil toneladas en 2023, contribuyendo directamente a la contracción general del mercado.

En 2024, las condiciones económicas más amplias comenzaron a influir en el mercado. La depreciación de la moneda local y la incertidumbre internacional relacionada con los principales socios comerciales redujeron el poder adquisitivo, presionando al sector alimentario costarricense, que utiliza la melaza como insumo. Al mismo tiempo, el sector alimentario reportó un crecimiento del 4% y una mayor diversificación de las exportaciones, lo que podría afectar indirectamente la demanda de melaza. Los datos comerciales de 2024 mostraron que las importaciones cayeron a 9,0 mil toneladas, mientras que las exportaciones aumentaron a 22,0 mil toneladas, lo que indica un cambio en los patrones comerciales.

Las importaciones, que habían alcanzado 20,4 mil toneladas en 2021, también disminuyeron en los años siguientes. Este descenso en las importaciones, junto con la caída de la producción nacional, explica la reducción del volumen total del mercado en los últimos años.

Producción de las melazas en Costa Rica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las melazas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las melazas, 2017-2020

En 2020, Costa Rica produjo 200.0 K t de melaza, manteniéndose estable en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 2.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0.8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 185.0 K t, mientras que el máximo fue en 2019, con 200.0 K t. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 5.1%, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 8.1%.

Dinámica anual de la producción en Costa Rica en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las melazas de Costa Rica

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Se observó una variación de 2 919 804 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2019. En 2020, las exportaciones de melaza de Costa Rica totalizaron 12 000 t, lo que representa un aumento del 123 203 185.4% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 0.0 t, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 100.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios en las exportaciones en volumen se basó principalmente en Estados Unidos y Corea del Sur, que en conjunto representaron el 99.8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una alta volatilidad durante este período. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2017 y cayeron a un mínimo en 2019, con una variación de 1 476 877 veces. En 2020, los envíos de melaza desde Costa Rica al exterior ascendieron a 1 320 K $ US, lo que supone un incremento dramático del 65 999 900.0% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 0.0 K $ US, y la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 100.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Estados Unidos concentró la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, representando el 72.4% del total de flujos, mientras que otros mercados mostraron una participación fragmentada.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020

Importaciones de las melazas a Costa Rica

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de melaza en Costa Rica alcanzaron 19 081 t, lo que corresponde a una disminución del 2.2% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 582 t, y el máximo en 2019, con 19 502 t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 16.8%, y el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 25.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en volumen se mantuvieron fuertemente enfocadas en Nicaragua, que representó el 100.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de melaza en Costa Rica aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 2 366 K $ US, reflejando un incremento significativo del 14.0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 11.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 698 K $ US, la mayor caída fue ese mismo año, con un descenso del 19.7%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 22.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Nicaragua fue, con diferencia, el principal destino de las importaciones en términos de valor de melaza a Costa Rica, representando el 99.9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020