Mercado de las legumbres secas desvainadas en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El mercado turco de legumbres secas sin cáscara experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2023, pasando de 2,46 millones de toneladas a 2,97 millones de toneladas, aunque con fluctuaciones durante el periodo. Este crecimiento inicial se vio respaldado por la reanudación de las compras estatales a través del TMO tras 24 años de interrupción, junto con los subsidios continuos para diésel, fertilizantes y semillas certificadas. Estas medidas proporcionaron estabilidad de precios e incentivaron a los agricultores a aumentar la superficie cultivada.

En 2020, la pandemia de COVID-19 intensificó el enfoque en la seguridad alimentaria y la producción nacional, lo que generó un aumento de la demanda que elevó el volumen del mercado a 2,74 millones de toneladas. Sin embargo, en 2021 se produjo una contracción que redujo el mercado a 2,28 millones de toneladas, a pesar del continuo apoyo gubernamental. El mercado se recuperó con fuerza en 2022, alcanzando los 2,63 millones de toneladas, impulsado por el mantenimiento de las políticas de apoyo y una creciente tendencia de los consumidores hacia la alimentación saludable y las proteínas vegetales.

Para 2023, el mercado avanzó aún más hasta los 2,97 millones de toneladas, lo que supone un aumento interanual del 13%. Este crecimiento continuó siendo moldeado por las condiciones favorables de las políticas y la evolución de los hábitos de consumo.

Producción de las legumbres secas desvainadas en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Turquía ocupó el puesto 14 a nivel mundial en términos de producción de legumbres secas sin cáscara durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

La producción de legumbres secas sin cáscara en Turquía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 592 mil toneladas de legumbres secas sin cáscara en Turquía, lo que representa un incremento moderado del 5,5 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 9,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2 %.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de caída, la producción de legumbres secas sin cáscara en Turquía aumentó. En 2020, el valor de la producción de legumbres secas sin cáscara en Turquía fue de 1 922 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un sólido aumento del 16,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 655 millones de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 19,0 %.

Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las legumbres secas desvainadas de Turquía

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de legumbres secas sin cáscara exportado desde Turquía alcanzó 797,5 mil toneladas, lo que representa un robusto aumento del 15,9 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 25 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,7 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

El análisis de las exportaciones en volumen durante 2017-2020 muestra una amplia distribución entre numerosos mercados. Irak (24,4 % de las exportaciones en volumen), Siria (7,6 %) y Sudán (7,1 %) representaron conjuntamente solo el 39,1 % del total de flujos, mientras que el 60,9 % restante correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las exportaciones de legumbres secas sin cáscara de Turquía aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 591,6 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un marcado incremento del 27,6 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 463,5 millones de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 13,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en valor de legumbres secas sin cáscara desde Turquía no se concentraron en unos pocos mercados clave. Irak (26,8 % de las exportaciones en valor), Siria (6,9 %) y Sudán (6,6 %) representaron conjuntamente solo el 40,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de las legumbres secas desvainadas a Turquía

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de caída, las importaciones de legumbres secas sin cáscara en Turquía aumentaron. En 2020, las importaciones totalizaron 943,5 mil toneladas, lo que indica un marcado incremento del 31,3 % respecto al año anterior. El volumen mínimo se registró en 2019, con 718,7 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 24,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, Canadá (40,5 % de las importaciones en volumen), Rusia (14,2 %) y Kazajistán (13,3 %) continuaron siendo los principales proveedores de legumbres secas sin cáscara a Turquía, representando conjuntamente el 68,1 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de declive, el volumen de importaciones de legumbres secas sin cáscara de Turquía aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 553,4 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un incremento del 42,4 % interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 27 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 388,7 millones de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 45,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Canadá (34,5 % de las importaciones en valor), Rusia (11,2 %) y Argentina (9,9 %) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 55,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020