Mercado de los frutos de Capsicum y Pimenta en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El mercado turco de frutas de capsicum y pimenta se expandió a partir de 2018, respaldado por el esquema de seguro agrícola respaldado por el estado que cubría variedades de pimiento, lo que redujo los riesgos de los productores y fomentó la producción. Esto contribuyó a un volumen de mercado de 2,4 millones de toneladas en 2018, que creció ligeramente a 2,5 millones de toneladas en 2019 antes de estabilizarse en alrededor de 2,5 millones de toneladas en 2020.

En 2021, se produjo un fuerte aumento, con un volumen de mercado que saltó un 17% a 2,9 millones de toneladas. En 2022, los aumentos de precios al consumidor para hortalizas frescas, incluidos los pimientos, afectaron la demanda, lo que llevó a una ligera contracción del volumen a 2,86 millones de toneladas. Para 2023, las preferencias de los consumidores fortalecidas hacia productos saludables y naturales, junto con la expansión de las ofertas de hortalizas frescas y orgánicas por parte de los minoristas, apoyaron una recuperación, llevando el volumen de mercado a 2,9 millones de toneladas.

Producción de los frutos de Capsicum y Pimenta en Turquía

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Turquía fue el cuarto mayor productor mundial de frutos de capsicum y pimenta.

Mayores productores de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los frutos de Capsicum y Pimenta, 2017-2020

La producción turca de frutos de capsicum y pimenta aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 637 K t, con solo una fluctuación marginal respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 555 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, con un 2.0%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un 2.8%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de frutos de capsicum y pimenta fue de 2 731 M $ US, reflejando una caída controlada del 7.2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 3.1%, equivalente a una tasa anualizada del 1.0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 370 M $ US, y el máximo en 2019, con 2 943 M $ US. La mayor disminución fue en 2018, con un 10.5%, y el mayor aumento en 2019, con un 24.2%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta de Turquía

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportación turco de frutos de capsicum y pimenta alcanzó 150.9 K t, lo que representa un aumento del 35.4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 58.8%, con una tasa anualizada del 16.7%. La mayor caída se registró en 2019, con un 12.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

La base del mercado para las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que Alemania (21.6% de las exportaciones en volumen), Rumanía (13.4%) y Rusia (12.4%) representaron conjuntamente solo el 47.5% de los flujos totales, mientras que el 52.5% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de frutos de capsicum y pimenta desde Turquía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Turquía exportó 156.3 M $ US, lo que supone un incremento del 25.1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 62%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 17.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (28.2% de las exportaciones en valor), Rumanía (17.6%) y Rusia (10.0%) fueron los principales compradores de frutos de capsicum y pimenta de Turquía, representando conjuntamente el 55.8% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de los frutos de Capsicum y Pimenta a Turquía

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones variaron significativamente, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2018, con una diferencia de 3.9 veces. En 2020, el volumen de importaciones turcas de frutos de capsicum y pimenta fue de 0.3 K t, reflejando un aumento del 34.8% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 0.5 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 51.5%, y el mayor incremento en 2018, con un 292.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, los tres mayores mercados —China, Rumanía y los Países Bajos— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, concentrando juntos el 71.0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones turcas de frutos de capsicum y pimenta disminuyeron. En 2020, se registraron importaciones por 0.3 M $ US, lo que marca una reducción del 28.4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 25%, con una CAGR del 7.7%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 0.5 M $ US, y el mayor incremento fue en 2018, con un 41.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (22.6% de las importaciones en valor), Rumanía (22.1%) y China (19.2%) absorbieron conjuntamente el 63.9% del valor total de las importaciones de frutos de capsicum y pimenta a Turquía, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020