Mercado de las legumbres secas desvainadas en Austria

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres secas sin cáscara en Austria sufrió una fuerte caída en 2019, con un volumen que bajó a 90 mil toneladas desde las 104 mil toneladas del año anterior. La recuperación comenzó en 2020, elevando el volumen a 96 mil toneladas, y el crecimiento continuó en 2021 hasta superar las 100 mil toneladas. Tras una ligera contracción en 2022, el volumen del mercado alcanzó 103 mil toneladas en 2023, ligeramente por encima del punto de partida de 2018.

En términos de valor, la caída de 2019 fue aún más pronunciada, con el mercado descendiendo a 74,9 millones de dólares desde los 100,3 millones. La posterior recuperación fue sólida y constante, con el valor del mercado aumentando cada año hasta alcanzar 120,4 millones de dólares en 2023. Esto representó un incremento del 20% en valor durante el período de seis años, contrastando con la trayectoria más estable del volumen y apuntando a cambios subyacentes en los precios del mercado o en la composición de productos.

La producción nacional siguió un patrón similar, disminuyendo en 2019 antes de recuperarse hasta 91 mil toneladas en 2023. El período general de 2018 a 2023 se caracterizó por una volatilidad inicial seguida de un retorno y una ligera superación de los niveles previos a la contracción, tanto en volumen como en valor.

Producción de las legumbres secas desvainadas en Austria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de legumbres secas sin cáscara en Austria registró un aumento. En 2020, se produjeron 85 190 toneladas de legumbres secas sin cáscara en Austria, lo que representa un incremento del 10,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 11,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 77 240 toneladas, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 14,5%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de legumbres secas sin cáscara en Austria experimentó un aumento. En 2020, la producción de legumbres secas sin cáscara en Austria alcanzó un valor de 88 653 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un repunte del 36,2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 65 102 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 28,0%.

Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las legumbres secas desvainadas de Austria

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, las exportaciones de legumbres secas sin cáscara de Austria registraron un aumento. En 2020, Austria exportó 5 223 toneladas de legumbres secas sin cáscara, lo que marca un repunte del 3,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 10,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 059 toneladas, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 10,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Italia (con un 28,8% de las exportaciones en volumen), Alemania (25,3%) y Suiza (10,0%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 64,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Austria exportó legumbres secas sin cáscara por un valor de 5 436 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 27,5% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 264 miles de dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 5 672 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, del 24,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Alemania (con un 34,2% de las exportaciones en valor), Suiza (16,8%) e Italia (10,7%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 61,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de las legumbres secas desvainadas a Austria

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de legumbres secas sin cáscara a Austria disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 16 411 toneladas, lo que equivale a una modesta caída del 9,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Alemania (con un 31,2% de las importaciones en volumen), Lituania (11,2%) y Rumanía (9,3%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando juntas el 51,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, los envíos transfronterizos de legumbres secas sin cáscara a Austria registraron un aumento. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó los 15 745 miles de dólares estadounidenses, lo que constituye una sólida ganancia del 12,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 14 061 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 10,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, las importaciones en valor de legumbres secas sin cáscara a Austria dependieron de una amplia gama de países socios, con Alemania (30,7% de las importaciones en valor), China (10,0%) e Italia (8,0%) representando juntas solo el 48,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020