Mercado de las legumbres secas desvainadas en China

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de legumbres secas sin cáscara en China osciló entre 11.506 mil t y 13.062 mil t entre 2018 y 2023, alcanzando un pico notable en el último año. En términos de valor, el mercado creció significativamente, pasando de 13.434 M USD en 2018 a 17.305 M USD en 2023, con un fuerte aumento en 2021 y 2022 seguido de una corrección. El volumen físico del mercado cayó en 2019, se recuperó en 2020, se estabilizó entre 2021 y 2022, y luego creció más del 7% en 2023.

Para 2024, el panorama de producción nacional se caracterizaba por un cultivo estable de soja que superaba los 1.500 millones de mu, con provincias clave aportando más del 84,5% de la producción nacional. La innovación tecnológica impulsó la diversificación de productos, incluyendo aperitivos de legumbres listos para comer y harina de frijol, atendiendo la creciente demanda de proteínas vegetales. Factores globales como el fenómeno climático de La Niña amenazaron los rendimientos de soja en América del Sur, afectando los costos de importación y la estabilidad del suministro para China, el mayor consumidor mundial de soja. Principales actores como Beidahuang y Yanzhifang compitieron en calidad e innovación de productos, mientras que herramientas digitales como la IA y el big data se adoptaron en toda la cadena de producción y ventas.

Producción de las legumbres secas desvainadas en China

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China fue el tercer mayor productor mundial de legumbres secas sin cáscara.

Mayores productores de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las legumbres secas desvainadas, 2017-2020

La producción de legumbres secas sin cáscara en China disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 9 581 K t, lo que representa una caída del 0,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 4,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 027 K t. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 3,8%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 0,2%.

Dinámica anual de la producción en China en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de legumbres secas sin cáscara en China fue de 13 218 M $ US, lo que supone un incremento del 4,6% interanual. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 12 636 M $ US, y el máximo en 2018, con 13 222 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, del 4,4%.

Dinámica anual de la producción en China en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las legumbres secas desvainadas de China

Exportaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de exportación de legumbres secas sin cáscara desde China disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, China exportó 336 K t, lo que marca una reducción del 12,5% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 26,8%, equivalente a una tasa anualizada del 9,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de legumbres secas sin cáscara desde China estuvieron ampliamente distribuidas entre países socios: Japón (16,3% de las exportaciones en volumen), India (12,1%) y Vietnam (11,5%) representaron en conjunto solo el 40,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de legumbres secas sin cáscara desde China en valor disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, China exportó 464 M $ US, lo que equivale a una reducción del 7,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 23,5%, con una tasa anualizada del 8,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante para las exportaciones de legumbres secas sin cáscara en valor: Japón (20,0% de las exportaciones en valor), Vietnam (17,2%) e India (9,9%) sumaron solo el 47,1% del total, mientras que muchos socios menores representaron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de China en valor, 2017-2020

Importaciones de las legumbres secas desvainadas a China

Importaciones en en volumen, mil t

China importó un total de {value_last_year} K t de legumbres secas sin cáscara en 2020, lo que refleja un aumento del 42,7% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 133,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 32,7%. La mayor disminución se registró en 2019, del 0,3%, y el mayor aumento en 2018, del 64,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Canadá ocupó la posición dominante en las importaciones en volumen, representando el 87,4% del total de flujos, mientras que el resto se repartió entre varios destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de legumbres secas sin cáscara en China aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 1 071 M $ US, un 33,9% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 111,3%, con una tasa anualizada del 28,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Canadá fue el principal destino de las importaciones en valor, representando el 73,8% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a China en valor, 2017-2020