Mercado de las lechugas y las achicorias en Singapur

Observaciones de informes anteriores

El mercado de lechuga y achicoria de Singapur experimentó una contracción entre 2018 y 2020, con un volumen que cayó de 18.162 t a 16.685 t. Este descenso coincidió con importantes cambios regulatorios, como la creación de la Agencia Alimentaria de Singapur (SFA) en 2019 y la implementación de su Marco Regulatorio de Alimentos Novedosos, que introdujo nuevas supervisiones para las importaciones y la seguridad alimentaria. Los ajustes regulatorios continuaron en 2020 con la entrada en vigor de las Regulaciones Alimentarias (Enmienda N.º 3), que alinearon los estándares de aditivos alimentarios y probablemente aumentaron los requisitos de cumplimiento para los participantes del mercado.

A partir de 2021, el volumen del mercado comenzó a recuperarse, alcanzando 18.001 t en 2023. Este crecimiento fue impulsado principalmente por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones de alimentación frescas, saludables y convenientes, evidenciado por la creciente popularidad de las barras de ensaladas y la expansión de plataformas de compras en línea como RedMart y NTUC FairPrice Online, que mejoraron el acceso a productos frescos. Al mismo tiempo, las iniciativas de agricultura urbana, como las de Edible Garden City, ganaron terreno, apoyando una recuperación en la producción local de 534 t en 2020 a 756 t en 2023.

En el período posterior, el mercado mostró resiliencia a pesar de los vientos en contra globales. La demanda de los consumidores por verduras frescas y mínimamente procesadas se mantuvo fuerte durante 2022 y 2023, incluso cuando las interrupciones en la cadena de suministro global por la pandemia de COVID-19 y la crisis energética aumentaron los costos logísticos y los precios de importación. Esta demanda sostenida, junto con actualizaciones regulatorias continuas como la guía de 2023 de la SFA sobre evaluaciones de seguridad de alimentos novedosos, ayudó a que el volumen del mercado se estabilizara en 2022 y lograra crecimiento en 2023.

Producción de las lechugas y las achicorias en Singapur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

La producción de lechuga y achicoria en Singapur disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 533,9 toneladas, lo que representa una fuerte reducción del 19,1 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 18,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,4 %. El volumen máximo se registró en 2018, con 722,4 toneladas, marcando el mayor aumento anual del 10,8 %.

Dinámica anual de la producción en Singapur en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de Singapur

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de lechuga y achicoria desde Singapur disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen exportado fue de 37 toneladas, un 37,2 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 91 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 55,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Singapur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones de lechuga y achicoria desde Singapur se orientaron principalmente hacia Malasia, cuya participación en el total de exportaciones en volumen alcanzó el 90,7 %.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Singapur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de lechuga y achicoria desde Singapur en términos de valor disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el valor exportado fue de 69 mil dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 22,2 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 85,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 47,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Singapur en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Malasia dominó la estructura de socios en las exportaciones por valor, con una participación del 89,1 % del total; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Singapur en valor, 2017-2020

Importaciones de las lechugas y las achicorias a Singapur

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de lechuga y achicoria en Singapur disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen importado fue de 16 188 toneladas, lo que representa una disminución del 4,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 5,9 %, con una tasa anualizada del 2,0 %. El volumen máximo se registró en 2018, con 17 767 toneladas. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con un 5,0 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 3,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Singapur en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Malasia ocupó la posición dominante en las importaciones en volumen, representando el 81,7 % del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios destinos menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Singapur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Singapur importó lechuga y achicoria por un valor de 26 487 mil dólares estadounidenses, reflejando un pequeño aumento del 1,4 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 3,9 %, con una tasa anualizada del 1,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 26 487 mil dólares estadounidenses. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con un 1,6 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 4,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Singapur en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Malasia (65,4 % de las importaciones por valor), China (9,3 %) y Australia (8,8 %) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 83,5 % del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Singapur en valor, 2017-2020