Mercado de las lechugas y las achicorias en Oceanía

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de lechuga y achicoria frescas o refrigeradas en Oceanía disminuyó de 186,6 mil toneladas en 2018 a 161,9 mil toneladas en 2020, antes de recuperarse a 181,0 mil toneladas en 2021. Tras caer a 160,4 mil toneladas en 2022, el mercado se expandió a 171,1 mil toneladas en 2023.

Este crecimiento en 2023 fue respaldado por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia la lechuga orgánica y las ensaladas prelavadas y envasadas de conveniencia. Además, las inversiones en infraestructura de cadena de frío para prolongar la vida útil y la transición hacia envases biodegradables y compostables para reducir los residuos plásticos también contribuyeron a este aumento.

Producción de las lechugas y las achicorias en Oceanía

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

La producción de lechuga y achicoria en Oceanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 163,3 mil toneladas, lo que representa una modesta reducción del 6,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 12,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 187,5 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 7,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El valor de la producción de lechuga y achicoria en Oceanía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 645,6 millones de dólares estadounidenses, mostrando una caída moderada del 4,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, el valor de la producción se redujo un 17,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,2%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los envíos de lechuga y achicoria desde Oceanía al extranjero disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 824 toneladas, reflejando una sólida reducción del 24,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 12,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 411 toneladas, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 12,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Singapur (con el 48,1% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (20,0%) y Malasia (5,6%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones de lechuga y achicoria desde Oceanía, representando conjuntamente el 73,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, las entregas de lechuga y achicoria desde Oceanía disminuyeron. En 2020, Oceanía exportó 7 213 mil dólares estadounidenses de lechuga y achicoria, reflejando una fuerte caída del 23,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 17,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 9 377 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 7,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Singapur (con el 46,3% de las exportaciones en valor), Hong Kong (25,2%) y Tailandia (5,1%) encabezaron la clasificación de compradores de lechuga y achicoria de Oceanía, alcanzando conjuntamente una participación del 76,6% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Importaciones de las lechugas y las achicorias a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de lechuga y achicoria en Oceanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 489 toneladas, marcando una fuerte caída del 52,9% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 58,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 411 toneladas, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un incremento del 19,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal proveedor de lechuga y achicoria a Oceanía, con una participación del 33,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de lechuga y achicoria en Oceanía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, Oceanía importó un total de 1 706 mil dólares estadounidenses de lechuga y achicoria, lo que representa una caída del 45,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 51,1%, equivalente a una tasa anualizada del 21,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el mercado central para las importaciones en términos de valor, representando el 49,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020