Mercado de las lechugas y las achicorias en Bélgica

Observaciones de informes anteriores

El mercado belga de lechuga y achicoria registró un crecimiento sostenido desde 493 mil toneladas en 2018 hasta 578 mil toneladas en 2022. Este aumento se sustentó en mayores inversiones del sector y en la ampliación de la capacidad productiva, especialmente notable en 2018, lo que impulsó la producción nacional. Durante la pandemia de COVID-19 en 2020, el incremento del consumo en el hogar respaldó la demanda de hortalizas frescas, contribuyendo a mantener el volumen del mercado a pesar de las disrupciones en las cadenas de suministro globales.

En 2023, el volumen del mercado cayó a 533 mil toneladas, lo que representa una disminución del 7,6% respecto al año anterior. Esta caída coincidió con un aumento del 17% en los precios globales de importación de lechuga y achicoria, lo que elevó los costes y redujo las compras de los consumidores. En 2024, entraron en vigor nuevas medidas regulatorias, como el Real Decreto sobre la calidad del agua en el procesado de alimentos y la adaptación de Bélgica a la normativa alimentaria de la UE, que establecen estándares de producción más estrictos y requisitos de información sobre sostenibilidad para el sector.

Producción de las lechugas y las achicorias en Bélgica

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Bélgica fue el undécimo mayor productor mundial de lechuga y achicoria.

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

La producción de lechuga y achicoria en Bélgica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 538,9 mil toneladas, lo que representa un incremento interanual del 2,2%. En el período 2017-2020, la producción creció un 909,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 116,1%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 10,2 veces entre ambos años. En 2020, el valor de la producción de lechuga y achicoria en Bélgica fue de 820,3 millones de dólares estadounidenses, un 4,1% más que en 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,6%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 881,6%.

Dinámica anual de la producción en Bélgica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de Bélgica

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Bélgica exportó 56 681 toneladas de lechuga y achicoria, lo que supone una disminución interanual del 3,7%. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 6,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 56 033 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 7,7%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 5,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 32,4% de las exportaciones en volumen), Francia (24,6%) y los Países Bajos (19,1%) continuaron liderando la lista de compradores de lechuga y achicoria de Bélgica, representando conjuntamente el 76,1% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de lechuga y achicoria en Bélgica disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 86 275 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un ligero descenso del 1,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 39,1% de las exportaciones en valor), Francia (23,3%) y los Países Bajos (14,0%) realizaron la mayor contribución a las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 76,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bélgica en valor, 2017-2020

Importaciones de las lechugas y las achicorias a Bélgica

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de lechuga y achicoria en Bélgica disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 40 695 toneladas, lo que constituye una caída interanual del 7,7%. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 17,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 50,5% de las importaciones en volumen), España (19,5%) y Francia (13,4%) absorbieron conjuntamente el 83,5% del total de las importaciones en volumen de lechuga y achicoria a Bélgica, consolidándose como las principales procedencias.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las importaciones de lechuga y achicoria en Bélgica alcanzaron los 77 593 mil dólares estadounidenses, con un aumento interanual del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 76 890 mil dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, del 6,6%. Por otro lado, el valor máximo se observó en 2018, con 82 363 mil dólares, cuando se registró el mayor aumento, del 5,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 43,1% de las importaciones en valor), Italia (24,8%) y España (15,8%) representaron la mayor proporción de las importaciones en términos de valor, comprendiendo en conjunto el 83,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bélgica en valor, 2017-2020