Mercado de las lechugas y las achicorias en África del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de lechuga y achicoria frescas en el norte de África registró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Tras una caída en 2019, el consumo se recuperó en 2020, pero volvió a contraerse en 2021. La situación se estabilizó en 2022 y luego el mercado experimentó un fuerte crecimiento en 2023, alcanzando un volumen de 160 mil toneladas, el más alto del periodo.

Este aumento en el volumen del mercado se vio respaldado por un incremento paralelo en la producción nacional, que llegó a 181 mil toneladas en 2023. Las exportaciones, aunque fluctuaron anualmente, superaron consistentemente los niveles muy bajos de las importaciones, lo que convirtió a las exportaciones netas en un factor significativo que influyó en la disponibilidad interna.

El valor del mercado siguió una trayectoria similar, culminando en un ascenso a 253 millones de USD en 2023. Esto indica que la expansión del mercado estuvo acompañada por precios más firmes o por un cambio hacia productos de mayor valor dentro de la categoría.

Producción de las lechugas y las achicorias en África del Norte

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las lechugas y las achicorias, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de lechuga y achicoria en el norte de África aumentó. En 2020, se produjeron 161,2 mil toneladas de lechuga y achicoria en la región, registrando solo una fluctuación marginal respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 3,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 160,5 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 3,4%.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de caída, la producción de lechuga y achicoria en el norte de África aumentó en términos monetarios. En 2020, el valor de la producción de lechuga y achicoria en la región fue de 197,7 millones de dólares estadounidenses, un 25,6% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 157,4 millones de dólares. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 12,9%.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las lechugas y las achicorias de África del Norte

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de lechuga y achicoria desde el norte de África alcanzaron las 17 026 toneladas, un 27,7% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 20,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 23 563 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 27,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Rusia (con el 25,7% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (24,4%) y Francia (8,3%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntas el 58,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el norte de África exportó lechuga y achicoria por un valor de 20 878 mil dólares estadounidenses, mostrando una disminución del 9,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 14,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 20 707 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 15,5%, mientras que el mayor aumento se registró en 2019, con un crecimiento del 11,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Arabia Saudita (con el 27,3% de las exportaciones en valor), Rusia (27,2%) y Francia (7,0%) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntas el 61,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de las lechugas y las achicorias a África del Norte

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de lechuga y achicoria en el norte de África aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 371 toneladas, lo que representa un modesto incremento del 8,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 19,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, España se mantuvo como el principal destino de las importaciones en volumen, representando el 77,8% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de lechuga y achicoria en el norte de África ascendió a 461 mil dólares estadounidenses, un 11,7% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 25,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 486 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 15,1%, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, con un crecimiento del 32,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, España fue el principal proveedor de lechuga y achicoria al norte de África, representando el 74,9% del total de importaciones en valor, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020