Mercado de las judías en Alemania

Observaciones de informes anteriores

El volumen físico del mercado alemán de judías frescas o refrigeradas mostró variaciones significativas entre 2018 y 2023. Tras caer a 42.145 toneladas en 2019, la cantidad comercializada se recuperó y alcanzó un máximo de 59.680 toneladas en 2021. A continuación, el mercado experimentó una contracción durante los dos años siguientes, situándose en 51.932 toneladas en 2023.

En términos de valor, el mercado siguió una trayectoria similar. El valor de mercado descendió a 71,3 millones de dólares en 2019, para luego repuntar y alcanzar un pico de 93,0 millones de dólares en 2021. Posteriormente, se produjo un descenso gradual, con un valor de mercado de 83,1 millones de dólares en 2023.

Producción de las judías en Alemania

En volumen, 2017-2020, t

Alemania ocupó el puesto 26 a nivel mundial en términos de producción de frijoles durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de frijoles en Alemania aumentó. En 2020, se produjeron 41 360 toneladas de frijoles en Alemania, lo que representa una mejora del 4,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 19,6%, equivalente a una tasa anualizada del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 39 710 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 20,0%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de producción de frijoles en Alemania aumentó. En 2020, la producción de frijoles se valoró en 42 994 mil dólares estadounidenses en Alemania, lo que supone un fuerte aumento del 24,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 18%, equivalente a una tasa anualizada del 6,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 34 454 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 20,7%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las judías de Alemania

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportación de frijoles de Alemania ascendió a 19 310 toneladas, lo que equivale a una pérdida significativa del 15,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 13,7%, con una tasa anualizada del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 17 167 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 22 731 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 23,3%, y el mayor aumento en 2019, con un incremento del 32,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de frijoles desde Alemania fueron los Países Bajos (46,8% de las exportaciones en volumen), Bélgica (20,8% de las exportaciones en volumen) y el Reino Unido (7,5% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 75,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de frijoles de Alemania aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación se registró en 20 073 mil dólares estadounidenses, un 1,8% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 11,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 18 108 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 20,5%, y el mayor aumento en 2019, con un incremento del 8,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (30,4% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (26,2% de las exportaciones en valor) e Italia (11,6% de las exportaciones en valor) fueron los principales compradores de frijoles de Alemania, representando conjuntamente el 68,1% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a Alemania

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importación de frijoles en Alemania ascendió a 25 019 toneladas, un 0,6% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 19,5%, con una tasa anualizada del 7,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 24 933 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 19,8%, y el mayor aumento en 2019, con un incremento del 0,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, España (20,9% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (20,0% de las importaciones en volumen) y Egipto (14,6% de las importaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de frijoles a Alemania, representando conjuntamente el 55,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el volumen de importación de frijoles en Alemania aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 63 143 mil dólares estadounidenses, un 11,6% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 56 560 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 5,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, España (20,3% de las importaciones en valor), Marruecos (16,2% de las importaciones en valor) y Egipto (16,0% de las importaciones en valor) representaron conjuntamente el 52,4% del total de importaciones en valor, siendo los principales destinos de los frijoles importados por Alemania.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020