Mercado de las hortalizas de vaina en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres frescas en el norte de Europa experimentó un crecimiento notable, pasando de 179 mil toneladas en 2018 a 335 mil toneladas en 2020. Este aumento se debió principalmente a una mayor conciencia entre los consumidores sobre los beneficios nutricionales y ambientales de las legumbres, respaldada por proyectos como GrainLegsGo, lanzado en 2021 para desarrollar la cadena de valor de las legumbres frescas.

Tras estabilizarse en torno a 334 mil toneladas en 2021, el volumen del mercado cayó a 284 mil toneladas en 2022. Un factor clave fue la competencia de legumbres importadas de países con costes más bajos y temporadas de cultivo más largas, lo que presionó la producción local. Además, en Suecia, hasta el 80% de la producción de legumbres se destinó a piensos para animales en lugar de consumo humano, limitando la oferta disponible para el mercado de hortalizas frescas.

En 2023, el mercado se recuperó ligeramente hasta 289 mil toneladas. Durante todo el período, las iniciativas gubernamentales y de investigación continuaron apoyando la producción sostenible y un mayor consumo, aunque persistieron desafíos como la logística de distribución para legumbres frescas perecederas y los hábitos de consumo arraigados.

Producción de las hortalizas de vaina en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

La producción de legumbres en el norte de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 264,3 mil toneladas de legumbres en la región, lo que representa un ligero incremento del 1,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 20,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 195,9 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,5%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 32,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las hortalizas de vaina de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de legumbres desde el norte de Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 10 987 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 68,0% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 87,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 50,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Egipto (36,3% de las exportaciones en volumen), Sudán (7,8% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (7,8% de las exportaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 51,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de legumbres desde el norte de Europa en términos de valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 12,1 millones de dólares estadounidenses, lo que marca un descenso del 56,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 68,6%, equivalente a una tasa anualizada del 32,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 41,5 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un crecimiento del 7,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el papel de Egipto (24,8% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (11,6% de las exportaciones en valor) y Sudán (7,8% de las exportaciones en valor) como compradores de legumbres del norte de Europa fue notable, aunque no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 44,2% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas de vaina a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de legumbres en el norte de Europa aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 82 047 toneladas, lo que refleja un sólido avance del 10,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 17,9%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

El análisis de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución entre muchos mercados, con Kenia (19,4% de las importaciones en volumen), Guatemala (8,4% de las importaciones en volumen) y España (6,8% de las importaciones en volumen) que juntas representan solo el 34,7% del total de flujos, mientras que un significativo 65,3% corresponde a otros socios.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de legumbres en el norte de Europa en términos de valor ascendió a 248,7 millones de dólares estadounidenses, mostrando un aumento del 5,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 12%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,5%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 8,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Kenia (28,3% de las importaciones en valor), Guatemala (14,8% de las importaciones en valor) y los Países Bajos (8,6% de las importaciones en valor) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando juntos el 51,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020