Mercado de los tomates en Austria

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el mercado austriaco de tomate fresco se contrajo de 98.462 t a 90.468 t. La sobreproducción estival de fincas ecológicas y los invernaderos de plástico que operan todo el año generaron excedentes estacionales, mientras que el cambio climático y los fenómenos meteorológicos extremos empezaron a presionar los rendimientos y la calidad de la producción nacional.

En 2023, el volumen de mercado se recuperó hasta las 95.753 t, impulsado por un fuerte aumento de las importaciones, que alcanzaron las 60.354 t. La preferencia del consumidor por el tomate fresco se mantuvo estable, respaldada por técnicas de cultivo modernas que mantuvieron la producción nacional en torno a las 57.000 t.

Durante todo el periodo, el mercado dependió en gran medida de las importaciones para el tomate destinado a procesado, con solo alrededor del 17% del suministro procedente de productores locales. La creciente concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud y un giro hacia el tomate regional para reducir las rutas de transporte también moldearon la demanda.

Producción de los tomates en Austria

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los tomates, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los tomates, 2017-2020

La producción de tomate en Austria aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 58 670 toneladas de tomate en Austria, lo que representa un ligero incremento del 0,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 8,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,6%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de tomate en Austria fue de 115,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento moderado del 7,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 11,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 117,5 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,5%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 14,0%.

Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de los tomates de Austria

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de tomate de Austria totalizaron 8 798 toneladas, lo que representa una fuerte disminución del 13,7% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 15,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 5,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 12,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (30,9% de las exportaciones en volumen), República Checa (19,0% de las exportaciones en volumen) y Alemania (18,3% de las exportaciones en volumen) continuaron siendo los principales compradores de tomate de Austria, representando conjuntamente el 68,2% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de tomate de Austria alcanzaron los 17 261 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja una caída modesta del 8,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 12,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 2,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovenia (35,8% de las exportaciones en valor), República Checa (15,7% de las exportaciones en valor) y Alemania (14,4% de las exportaciones en valor) continuaron encabezando la lista de compradores de tomate de Austria, representando conjuntamente el 65,8% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de los tomates a Austria

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de tomate en Austria disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 43 287 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 10,3% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 15,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 5,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España (26,1% de las importaciones en volumen), Italia (22,1% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (14,0% de las importaciones en volumen) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 62,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de tomate en Austria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Austria importó un total de 85 396 miles de dólares estadounidenses de tomate, lo que representa una contracción modesta del 5,2% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 8,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 3,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 95 151 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 5,3%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 1,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Italia (29,3% de las importaciones en valor), España (27,8% de las importaciones en valor) y los Países Bajos (11,4% de las importaciones en valor) fueron los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 68,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020