Mercado de habas y haboncillos secos desvainados en Austria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado austriaco de habas secas peladas experimentó importantes variaciones entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 21 000 t en 2018, se contrajo a 16 000 t en 2019, recuperándose hasta 18 500 t en 2021 antes de registrar otra caída en 2022. La producción nacional osciló entre 13 000 t y 15 600 t durante este periodo, mientras que las importaciones se redujeron considerablemente, pasando de 6 700 t a 2 300 t. Las exportaciones también disminuyeron, lo que influyó en la dinámica general del mercado.

Factores climáticos como la sequía de 2024 afectaron a las cosechas de cereales en Austria y la UE, lo que podría tener repercusiones indirectas en la producción de legumbres y las condiciones de suministro.

Producción de habas y haboncillos secos desvainados en Austria

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Austria ocupó el puesto 28 a nivel mundial en la producción de habas y judías secas sin cáscara.

Mayores productores de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de habas y haboncillos secos desvainados, 2017-2020

Tras dos años de caída, el volumen de producción de habas y judías secas sin cáscara en Austria aumentó. En 2020, se produjeron 14 040 toneladas, lo que representa un incremento limitado del 7,8 % interanual. Sin embargo, entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 38,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 15,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 030 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 30,4 %.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de habas y haboncillos secos desvainados de Austria

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de habas y judías secas sin cáscara en Austria cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 1 034 toneladas, lo que supone una fuerte disminución del 16,5 % respecto al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 1 692 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, del 26,9 %, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, del 63,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 38,2 % de las exportaciones en volumen), Italia (22,9 %) y Suiza (21,5 %) encabezaron la lista de compradores de habas y judías secas sin cáscara de Austria, representando conjuntamente el 82,5 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron al nivel más bajo en 2017, con una relación de 2,1 veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, el volumen de exportación de habas y judías secas sin cáscara de Austria ascendió a 745 000 dólares estadounidenses, un 22,4 % menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 137 000 dólares, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, del 114,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Suiza (con el 34,4 % de las exportaciones en valor), Alemania (33,7 %) e Italia (9,4 %) destacaron como los principales mercados en términos de valor, representando juntos el 77,5 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de habas y haboncillos secos desvainados a Austria

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de habas y judías secas sin cáscara en Austria disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación fue de 4 192 toneladas, lo que representa un descenso gradual del 4,5 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 36,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 14,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 6 671 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, del 34,2 %, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, del 1,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados líderes, Alemania y Lituania, representaron conjuntamente el 88,3 % del total de importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de habas y judías secas sin cáscara en Austria cayeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 2 199 000 dólares estadounidenses, lo que corresponde a una disminución limitada del 5,4 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 32,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 12,4 %. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 3 274 000 dólares. La mayor caída se produjo en 2019, del 29,0 %, mientras que el mayor aumento se registró en 2018, del 0,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania y Lituania dominaron las importaciones en términos de valor, representando juntas el 83,1 % del total de flujos, con otras destinaciones teniendo contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020