Mercado de las judías en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2022, el volumen del mercado de frijoles en América del Sur experimentó una volatilidad inicial, con una caída a 164,1 mil toneladas en 2019, seguida de un crecimiento sostenido que alcanzó un máximo de 188,5 mil toneladas en 2022. La producción siguió una trayectoria similar, recuperándose desde el mínimo de 2019 hasta llegar a 188,0 mil toneladas al final del período.

En 2023, el volumen del mercado se contrajo a 180,8 mil toneladas. Esta disminución se debió principalmente a condiciones climáticas adversas en estados productores importantes como Goiás y Minas Gerais, donde lluvias excesivas retrasaron la primera cosecha y dañaron la calidad del grano, provocando pérdidas localizadas de cultivos. Al mismo tiempo, las importaciones de frijoles cayeron un 74,3%, lo que redujo la oferta general y contribuyó a mantener una presión alcista en los precios debido a los bajos niveles de existencias.

Al entrar en 2024, los volúmenes de importación cayeron aún más a 0,3 mil toneladas, mientras el mercado enfrentaba existencias de frijoles históricamente bajas. Aunque se estimó que la producción nacional para la temporada 2023/24 creció un 7,6%, los retrasos en la cosecha relacionados con el clima continuaron afectando la calidad y el momento de la recolección. Este período también vio la expansión de la producción de frijol negro mediante contratos a futuro, creando nuevos segmentos de mercado, mientras la preferencia de los consumidores por los frijoles carioca siguió siendo dominante en los mercados regionales clave.

Producción de las judías en América del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

En 2019, la producción de frijoles en América del Sur alcanzó su mínimo con 163.8 K t, registrando una caída del 7.3%. En 2018, se produjo el máximo con 176.8 K t. Para 2020, la producción aumentó un 5.5% respecto a 2019, alcanzando 172.8 K t.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las judías de América del Sur

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. En 2017, los volúmenes de exportación alcanzaron su mínimo, mientras que en 2019 llegaron al máximo con 424 t, lo que representa un cambio de 1.8 veces entre ambos años. En 2020, América del Sur exportó 381 t de frijoles, lo que supone una disminución del 10.2% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá y Estados Unidos se mantuvieron como los destinos clave para las exportaciones en especie, representando el 2.9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de frijoles desde América del Sur disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor máximo de exportación con 702 K $ US, con un aumento del 6.1%. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 575 K $ US, mostrando una fuerte caída del 11.5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 13.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

La base del mercado para las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 fue amplia. Estados Unidos (22.8% de las exportaciones en valor), Canadá (6.0%) y Alemania (1.4%) representaron conjuntamente solo el 30.2% del total de flujos, mientras que el 69.8% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a América del Sur

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de frijoles en América del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, América del Sur importó 1 423 t de frijoles, lo que marca un fuerte incremento del 119.2% comparado con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 305.3%, equivalente a una tasa anualizada del 59.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, la estructura de países de las importaciones en especie estuvo principalmente determinada por Estados Unidos y Panamá, que juntos representaron el 11.2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de frijoles de América del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, América del Sur importó un total de {value_last_year} K $ US de frijoles, lo que constituye un aumento del 14.1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 240.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 50.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (65.0% de las importaciones en valor), Panamá (4.9%) y Egipto (0.8%) fueron los principales proveedores de frijoles a América del Sur, representando conjuntamente el 70.7% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020