Mercado de las judías en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado húngaro de judías frescas o refrigeradas se redujo de 15.679 toneladas en 2018 a 11.286 toneladas en 2023, lo que supone una caída del 28% en seis años. Aunque esta tendencia a la baja se interrumpió con un aumento temporal en 2020 y una recuperación en 2023, el volumen total siguió siendo muy inferior al del inicio del periodo.

El tamaño del mercado cayó bruscamente en 2019, se estabilizó ligeramente en 2020 y volvió a descender en 2021 y 2022 hasta un mínimo de 10.213 toneladas. La recuperación en 2023 hasta 11.286 toneladas representó un crecimiento interanual del 10,5%, aunque no compensó completamente las pérdidas anteriores.

Producción de las judías en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las judías, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las judías, 2018-2021

En 2021, Hungría produjo 12 850 toneladas de frijoles, lo que representa una disminución del 8,8% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción se redujo en un 17,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 12,8%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 3,6%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las judías de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Se observó una variación de 7,6 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2019. En 2021, las exportaciones húngaras de frijoles alcanzaron 10,6 toneladas, registrando una caída sólida del 15,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 6,9 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un descenso del 86,8%, mientras que el mayor aumento se dio en 2020, con un crecimiento del 81,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

A lo largo del período 2018-2021, dos países, Italia y Austria, concentraron la mayor parte de las exportaciones húngaras de frijoles en términos de volumen, mientras que otros mercados tuvieron una importancia individual menor.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más alto se registró en 2020, mientras que el más bajo ocurrió en 2019, con una relación pico-valle de 2 veces. En 2021, el volumen de exportaciones húngaras de frijoles ascendió a 28,4 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una contracción significativa del 23,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 18,9 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2020, con 37,0 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se dio en 2019, con un descenso del 40,5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2020, con un crecimiento del 95,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, Austria y Eslovaquia fueron los mercados centrales para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 84,5% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de las judías a Hungría

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de frijoles a Hungría aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 137,3 toneladas, lo que representa un aumento del 21,8% interanual. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 4,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 68,0 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 48,5%, mientras que el mayor aumento se dio en 2020, con un crecimiento del 65,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

Durante 2018-2021, los frijoles llegaron a Hungría desde muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes, como Eslovaquia, Alemania y Bélgica, representaron conjuntamente solo el 42,0% del total de importaciones en términos de volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de caída, las importaciones húngaras de frijoles aumentaron. En 2021, el volumen de importación ascendió a 283,4 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un fuerte aumento del 52,3% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 11,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 186,0 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 24,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, las importaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con los Países Bajos (28,4% de las importaciones en valor), Alemania (11,2% de las importaciones en valor) y Polonia (10,2% de las importaciones en valor) representando conjuntamente solo el 49,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021