Mercado de las judías en Canadá

Observaciones de informes anteriores

El mercado de frijoles frescos de Canadá se benefició de su posición como exportador mundial líder de legumbres, lo que proporcionó una base estable. En 2019, la reducción de las tarifas de servicio de la Comisión Canadiense de Granos disminuyó los costos de comercialización para los productores, contribuyendo a un aumento en la producción. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 provocó retrasos en los puertos y mayores gastos de flete, interrumpiendo los flujos de exportación y contribuyendo a una contracción en el volumen del mercado.

Tras la pandemia, el mercado se recuperó gradualmente. En 2022, las condiciones secas anticipadas por El Niño alentaron a los agricultores a expandir la superficie cultivada de legumbres, apoyando el crecimiento de la producción. Al año siguiente, el aumento de los costos de fertilizantes nitrogenados debido a la guerra en Ucrania llevó a algunos productores a adoptar rotaciones de cultivos que redujeron la dependencia de fertilizantes, ayudando a mantener los niveles de producción a pesar de la nueva competencia de las exportaciones rusas de guisantes a China.

Producción de las judías en Canadá

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá ocupó el puesto 19 a nivel mundial en la producción de frijoles.

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

Tras dos años de mejora, la producción de frijoles en Canadá disminuyó. En 2020, se produjeron 52 270 toneladas de frijoles en Canadá, lo que representa una caída del 10,5% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 58 417 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 7,8%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, el volumen de producción de frijoles en Canadá disminuyó. En 2020, la producción de frijoles se valoró en 57 205 mil dólares estadounidenses en Canadá, lo que supone una caída del 22,7% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 23,5%, equivalente a una tasa anualizada del 7,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 73 984 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 28,5%.

Dinámica anual de la producción en Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las judías de Canadá

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, los envíos transfronterizos de frijoles desde Canadá aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 4 372 toneladas, lo que equivale a un ligero aumento del 10,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 25%, lo que representa una tasa anualizada del 9,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 974 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 23,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos se mantuvo como el principal comprador de frijoles de Canadá, con el 74,1% de las exportaciones totales en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de frijoles desde Canadá totalizaron 4 784 mil dólares estadounidenses, lo que representa una reducción controlada del 4,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 7,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 578 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 11,5%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 9,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos desempeñó el papel principal en las exportaciones en términos de valor, con una participación del 70,3% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Canadá en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a Canadá

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las entregas de frijoles a Canadá totalizaron 31 823 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 35,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 13,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 29 546 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 40,1%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 7,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y México fueron los destinos dominantes para las importaciones en volumen de frijoles a Canadá, representando conjuntamente el 80,8% del total de flujos, mientras que el volumen restante se repartió entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de frijoles importados por Canadá aumentaron por tercer año consecutivo. Canadá importó un total de 73 545 mil dólares estadounidenses de frijoles en 2020, lo que supone un aumento del 4,6% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 18%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Estados Unidos (45,0% de las importaciones en términos de valor), México (34,0% de las importaciones en términos de valor) y Guatemala (16,4% de las importaciones en términos de valor) continuaron siendo los principales proveedores de frijoles a Canadá, formando conjuntamente el 95,4% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Canadá en valor, 2017-2020