Mercado de las judías en África del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de judías verdes en el norte de África comenzó el período con un volumen doméstico de 509 mil toneladas en 2018, impulsado por el desarrollo del cultivo en Marruecos y Egipto. Los menores costes de producción y la capacidad de cosechar fuera de temporada permitieron a estos países abastecer al mercado europeo durante todo el año, consolidando a la región como exportador clave. Sin embargo, entre 2019 y 2021, el volumen del mercado doméstico se contrajo, cayendo a 453 mil toneladas en 2021. Durante esos años, la fuerte demanda europea —especialmente de Francia, donde los precios de las judías verdes subieron debido a condiciones climáticas adversas y mayores costes de producción— mantuvo las exportaciones altas, desviando la producción del consumo local.

Un punto de inflexión llegó en 2022, cuando el volumen doméstico aumentó bruscamente a 523 mil toneladas, alcanzando 535 mil toneladas en 2023. Este crecimiento coincidió con un descenso de las exportaciones, ya que la inflación en Europa alteró el comportamiento del consumidor. Los compradores franceses, enfrentándose a precios alimentarios más altos, optaron cada vez más por verduras enlatadas en lugar de frescas, reduciendo la demanda de judías verdes frescas importadas del norte de África. Al enviarse menos producción al extranjero, más judías quedaron disponibles para el mercado regional, impulsando el volumen local.

El valor del mercado siguió un patrón similar, aumentando de 903 millones de dólares en 2018 a 1.198 millones de dólares en 2023, reflejando tanto la recuperación del volumen como los precios más altos influidos por las presiones inflacionarias globales.

Producción de las judías en África del Norte

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

La producción de frijoles en el norte de África disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 620,5 mil toneladas de frijoles en el norte de África, lo que representa una reducción del 2,6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción cayó un 11%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de frijoles en el norte de África se valoró en 1 110 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 11,1% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 20,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. La mayor caída se registró en 2018, con un 13,9%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 3,9%.

Dinámica anual de la producción en África del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las judías de África del Norte

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de frijoles en el norte de África disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 150,8 mil toneladas, lo que refleja un descenso del 1,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 168,6 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 9,0%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un 20,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, España (con el 55,2% de las exportaciones en volumen), Francia (17,5%) y los Países Bajos (15,2%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 87,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de frijoles del norte de África disminuyó. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 269,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída significativa del 10,3% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 3,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 300,8 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 6,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —España, Francia y los Países Bajos— representaron conjuntamente el 86,7% del valor total de las exportaciones de frijoles desde el norte de África.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a África del Norte

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones más bajas se registraron en 2020, con 0,1 mil toneladas, mientras que las más altas fueron en 2018, con 1,0 mil toneladas, lo que refleja una diferencia de 9 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de frijoles al norte de África alcanzaron 0,1 mil toneladas, marcando una contracción del 74,9% en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2018, con un 90,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos para las importaciones en volumen de frijoles al norte de África fueron China (con el 48,8% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (2,1%) e Italia (1,2%), que representaron conjuntamente el 52,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de frijoles al norte de África disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el norte de África importó 0,2 millones de dólares estadounidenses en frijoles, lo que representa una fuerte caída del 69,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 84,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 46,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, China (con el 48,6% de las importaciones en valor), Estados Unidos (4,2%) y los Emiratos Árabes Unidos (1,8%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de frijoles al norte de África, representando conjuntamente el 54,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África del Norte en valor, 2017-2020