Mercado de las hortalizas, frutas y frutos conservados en vinagre en los Países Bajos

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado neerlandés de verduras, frutas y frutos secos conservados aumentó en volumen físico de 54,3 mil toneladas a 64,2 mil toneladas. Sin embargo, su valor monetario se contrajo drásticamente en el mismo período, cayendo de 61,9 millones de dólares a 24,6 millones de dólares, lo que indica un cambio significativo en los precios medios o en la mezcla de productos.

Tras 2021, los flujos comerciales reflejaron el impacto de dinámicas sectoriales más amplias. Los volúmenes de importación alcanzaron su punto máximo en 2021 antes de disminuir en 2023 y 2024, una tendencia influida por condiciones meteorológicas extremas y tensiones geopolíticas que interrumpieron las cadenas de suministro y la disponibilidad. Para 2025, condiciones meteorológicas favorables respaldaron cosechas más grandes en el sector de productos frescos, lo que contribuyó a una recuperación en el segmento de conservas. Las importaciones se recuperaron a 76,2 mil toneladas y las exportaciones a 65,7 mil toneladas, mientras que las compras de los consumidores crecieron, apoyadas por un aumento en los canales de venta en línea y una preferencia creciente por opciones sostenibles y orgánicas.

Producción de las hortalizas, frutas y frutos conservados en vinagre en los Países Bajos

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de descenso, la producción de vegetales, frutas y frutos secos conservados en los Países Bajos aumentó en volumen. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 37 893 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento moderado del 8,2% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 33,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 35 031 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída tuvo lugar en 2019, con un descenso del 35,3%.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

La producción de vegetales, frutas y frutos secos conservados en los Países Bajos aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 34 029 toneladas, lo que representa un modesto incremento del 6,7% interanual. En el período 2018-2021, la producción creció un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 897 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 7,5%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2020, con un crecimiento del 6,7%.

Dinámica anual de la producción en los Países Bajos en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las hortalizas, frutas y frutos conservados en vinagre de los Países Bajos

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, las entregas de vegetales, frutas y frutos secos conservados desde los Países Bajos totalizaron 80,6 mil toneladas, lo que supone un ligero aumento del 2,3% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 15,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 1,6%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2019, con un crecimiento del 14,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Alemania, el Reino Unido y Bélgica— representaron conjuntamente el 67,0% del total de las exportaciones en volumen de vegetales, frutas y frutos secos conservados desde los Países Bajos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de vegetales, frutas y frutos secos conservados en los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, los Países Bajos exportaron 146,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 13,2% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 33,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Alemania (25,5% de las exportaciones en valor), Bélgica (18,6%) y el Reino Unido (17,7%) fueron los principales destinos en términos de valor, representando conjuntamente el 61,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Países Bajos en valor, 2018-2021

Importaciones de las hortalizas, frutas y frutos conservados en vinagre a los Países Bajos

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de vegetales, frutas y frutos secos conservados en los Países Bajos aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron 110,8 mil toneladas, lo que representa un ligero incremento del 2,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 20,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo del período 2018-2021, Alemania (42,9% de las importaciones en volumen), Turquía (33,1%) e India (4,4%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 80,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de vegetales, frutas y frutos secos conservados en los Países Bajos aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron los 133,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento significativo del 12,7% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 16,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo del período 2018-2021, Turquía (34,1% de las importaciones en valor), Alemania (30,4%) e India (5,3%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 69,7% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a los Países Bajos en valor, 2018-2021