Mercado de las hortalizas de vaina en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de legumbres frescas en la República Checa experimentó un crecimiento sostenido entre 2018 y 2022, pasando de un valor de 2.339 mil dólares estadounidenses a 4.240 mil dólares estadounidenses. Este aumento se debió principalmente a cambios en los hábitos de consumo, como la mayor demanda de dietas basadas en plantas, productos locales y orgánicos, así como a la disminución de la producción nacional de cerdo, lo que favoreció la sustitución de proteínas por vegetales. Además, los programas de promoción de la Unión Europea para productos agrícolas estimularon el consumo durante esos años.

El entorno del mercado se vio influenciado por diversos desarrollos regulatorios. En 2020, las directrices de la Comisión Europea sobre etiquetado de origen para productos frescos mejoraron la transparencia para los consumidores. En 2021, la nueva legislación checa introdujo normas actualizadas de calidad y etiquetado, incluyendo requisitos específicos para vegetales procesados refrigerados. A partir de 2022, la implementación del reglamento de producción orgánica de la UE y la expansión de los programas de frutas y verduras en escuelas, con medidas educativas obligatorias, aportaron una estructura adicional y generaron más demanda en el mercado.

Tras alcanzar un máximo en 2022, el valor del mercado se contrajo bruscamente en 2023, cayendo a 2.663 mil dólares estadounidenses.

Producción de las hortalizas de vaina en Chequia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

La producción de legumbres en la República Checa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 790 toneladas de legumbres en el país, lo que representa un incremento significativo del 53,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 11,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 080 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 42,9%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de legumbres en la República Checa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de legumbres alcanzó 1 888 mil dólares estadounidenses, lo que supone un notable aumento del 14,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 9,8%, equivalente a una tasa anualizada del 3,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 386 mil dólares, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 33,8%. Por otro lado, el mayor incremento se observó en 2019, con un 19,2%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las hortalizas de vaina de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las exportaciones de legumbres desde la República Checa aumentaron. En 2020, el país exportó 3 200 toneladas de legumbres, lo que representa un incremento del 29,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 26,5%, equivalente a una tasa anualizada del 9,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 479 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, del 30,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 67,4% de las exportaciones en volumen), Polonia (10,3%) e Italia (5,4%) mantuvieron consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 83,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de legumbres desde la República Checa disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó legumbres por valor de 1 261 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 3,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 25,3%, equivalente a una tasa anualizada del 9,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos de las exportaciones de legumbres desde la República Checa en términos de valor fueron Alemania (con el 48,4% del valor de exportación), Eslovaquia (20,3%) e Italia (7,5%), que en conjunto representaron el 76,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas de vaina a Chequia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de legumbres en la República Checa alcanzó 1 154 toneladas, mostrando una moderada contracción del 7,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 11,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 953 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 246 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, del 8,1%, y el mayor incremento en 2019, del 30,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Italia (con el 22,3% de las importaciones en volumen), Eslovaquia (15,7%) y Alemania (13,5%) formaron el grupo principal de orígenes para las importaciones de legumbres a la República Checa, con una participación combinada del 51,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones de legumbres en la República Checa disminuyeron. En 2020, el país importó legumbres por valor de 2 509 mil dólares estadounidenses, lo que representa una pequeña disminución del 2,6% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 25,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 509 mil dólares, y el mayor incremento ocurrió en 2018, del 19,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Italia (con el 22,7% de las importaciones en valor), Alemania (15,7%) y España (13,5%) fueron los mayores proveedores de legumbres a la República Checa, representando conjuntamente el 51,9% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020