Mercado de las coles comestibles en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de brassicas comestibles frescas o refrigeradas en la República Checa fluctuó entre 114 mil t y 117 mil t desde 2018 hasta 2021, alcanzando su máximo en este último año. Posteriormente, el mercado se contrajo durante dos años consecutivos, reduciéndose a 100 mil t en 2023.

La producción nacional mostró una tendencia general al alza, aumentando de 45 mil t en 2018 a 55 mil t en 2021, antes de una caída temporal en 2022. Las importaciones, un componente importante del suministro, disminuyeron de manera constante de 78 mil t a 55 mil t durante el período 2018-2023. Esta disminución en las importaciones contribuyó a la contracción general del mercado después de 2021.

En 2024, las importaciones se recuperaron bruscamente en un 23%, alcanzando 67 mil t. Este aumento coincidió con un número récord de nuevas marcas de alimentos y bebidas que entraron en el mercado checo, introduciendo cocinas exóticas y ofertas premium que probablemente estimularon la demanda de verduras importadas. Simultáneamente, un fuerte cambio de los consumidores hacia alimentos saludables y de calidad, incluidas las brassicas frescas, apoyó tanto la recuperación de las importaciones como un aumento del 13% en las exportaciones, ya que los productores locales aprovecharon una demanda internacional más amplia.

Producción de las coles comestibles en Chequia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en la República Checa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 53 320 toneladas de brassicas comestibles en el país, lo que representa un incremento significativo del 15,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 44 770 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 15,6%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

El volumen de producción de brassicas comestibles en la República Checa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de brassicas comestibles se valoró en 47 442 mil dólares estadounidenses, un 27,1% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 31,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 34 861 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 3,2%.

Dinámica anual de la producción en Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las coles comestibles de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de brassicas comestibles desde la República Checa alcanzaron 10 109 toneladas, un 5,0% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 8,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 8 553 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 22,5%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 24,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia absorbió el 77,0% del total de las exportaciones en volumen de brassicas comestibles desde la República Checa, mientras que el resto se distribuyó entre una amplia gama de destinos menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de brassicas comestibles de la República Checa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 8 994 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 4,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 20,1%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 6 660 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 11,1%. En cambio, el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 29,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Eslovaquia concentró la mayor parte de las exportaciones en términos de valor, representando el 78,2% del total, mientras que el resto se distribuyó entre una serie fragmentada de otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Chequia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de brassicas comestibles en la República Checa aumentó. En 2020, el volumen de importaciones alcanzó 70 077 toneladas, un 2,3% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 19%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 68 486 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 12,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia (con el 34,7% de las importaciones en volumen), Alemania (16,4%) y los Países Bajos (16,1%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de brassicas comestibles a la República Checa, con una participación combinada del 67,2% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de brassicas comestibles en la República Checa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el país importó aproximadamente 44 891 mil dólares estadounidenses de brassicas comestibles, lo que marca una caída del 4,4% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 8,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Polonia (con el 21,5% de las importaciones en términos de valor), Italia (19,3%) y los Países Bajos (18,7%) se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones en valor de brassicas comestibles a la República Checa, representando conjuntamente el 59,5% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2017-2020