Investigación de mercado

Mercado de las hortalizas de vaina en África Occidental

Mercado de las hortalizas de vaina en África Occidental

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Western Africa" incluye los siguientes países:

Cabo Verde
Benín
Gambia
Ghana
Guinea
Costa de Marfil
Liberia
Mali
Mauritania
Níger
Nigeria
Guinea-Bisáu
Santa Elena, Ascensión y Tristán da Cunha||654
Senegal
Sierra Leona
Togo
Burkina Faso

Observaciones de informes anteriores

El volumen físico del mercado de legumbres frescas en África Occidental experimentó un crecimiento moderado, pasando de 95,9 mil toneladas en 2018 a 102,1 mil toneladas en 2023. Tras estabilizarse en 99,0 mil toneladas en 2020, el volumen cayó a 94,5 mil toneladas en 2021, para luego recuperarse a 97,0 mil toneladas en 2022 y alcanzar los 102,1 mil toneladas en 2023. Este último incremento coincidió con la expansión de las cadenas de distribución modernas y una mayor penetración de la refrigeración en los hogares, lo que mejoró la disponibilidad y distribución de estos productos frescos.

En términos de valor, el mercado registró un crecimiento más pronunciado, desde 128,8 millones de dólares en 2018 hasta 172,8 millones de dólares en 2023. Este mayor aumento en valor no solo responde al incremento en volumen, sino también a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores hacia alimentos nutritivos y de conveniencia, que impulsan un mayor gasto en hortalizas frescas.

Al inicio del período, se identificaron desafíos específicos relacionados con el acceso arancelario y los derechos de aduana para las exportaciones hacia África Occidental, lo que pudo influir en la dinámica comercial regional y la estructura del mercado.

Tabla de contenido

  1. 1. Aviso legal
  2. 2. Términos de uso del informe
  3. 3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
  4. 4. Indicadores clave y tendencias del mercado
    1. 4.1. Indicadores clave del mercado
      1. 4.1.1. En volumen
        1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
      2. 4.1.2. En valor
        1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
    2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
  5. 5. Producción
    1. 5.1. Producción en África Occidental
      1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en África Occidental en volumen, 2018-2023, mil t
    2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
      2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
      4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  6. 6. Importaciones
    1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
      1. 6.1.1. Importaciones: información general
      2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
        1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
        1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
        1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
      1. 6.2.1. Importaciones: información general
      2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
        1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
        1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
        1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
        2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
  7. 7. Exportaciones
    1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
      1. 7.1.1. Exportaciones: información general
      2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
        1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Cabo Verde por países, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
        1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
        1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
      1. 7.2.1. Exportaciones: información general
      2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
        1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Cabo Verde por países, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
        1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
        1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde, 2018-2024, $ US/t
        2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/t
  8. 8. Balanza comercial
    1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
      1. 8.1.1. En volumen, t
      2. 8.1.2. En valor, mil $ US
    2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
      1. 8.2.1. En volumen, t
      2. 8.2.2. En valor, mil $ US
  9. 9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
    1. 9.1. Datos directos
      1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
    2. 9.2. Datos espejo
      1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las hortalizas de vaina en África Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de legumbres en África Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 112,6 mil toneladas de legumbres en la región, lo que representa un ligero incremento del 2,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en África Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual4.8%0.2%2.0%2.3%
Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de legumbres en África Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de legumbres en la región fue de 169,9 millones de dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 10,5% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 20,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,3%.

Dinámica anual de la producción en África Occidental en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual5.2%3.3%10.5%6.3%
Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las hortalizas de vaina de África Occidental

Exportaciones en en volumen, t

África Occidental exportó 19 624 toneladas de legumbres en 2020, lo que representa un fuerte aumento del 39,5% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 26,5%, con una CAGR del 8,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 14 070 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 12,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual4.1%(12.9%)39.5%8.1%
Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (48,5% de las exportaciones en volumen), Italia (11,2%) y el Reino Unido (6,8%) fueron los principales contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 66,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de legumbres de África Occidental ascendieron a 29 621 mil dólares estadounidenses, reflejando un fuerte aumento del 51,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 42%, con una CAGR del 12,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 19 597 mil dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 10,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual4.6%(10.2%)51.2%12.4%
Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos e Italia siguieron siendo los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 81,2% del total de flujos, mientras que otros socios fueron mucho menos significativos de forma individual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de las hortalizas de vaina a África Occidental

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Se registró una variación de 3,2 veces entre el máximo en 2020 y el mínimo en 2018. En 2020, el volumen de legumbres importadas por África Occidental fue de 6 064 toneladas, reflejando un fuerte avance del 159,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 873 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 9,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020, t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual(9.9%)24.9%159.3%42.9%
Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de socios para las importaciones en volumen fue equilibrada en lugar de concentrada: Italia (4,6% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (2,9%) y Argentina (2,0%) representaron conjuntamente el 9,4% del total de flujos, mientras que muchos otros países representaron el 90,6% restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de legumbres de África Occidental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región importó un total de legumbres por valor de {value_last_year} mil dólares estadounidenses, lo que es un 33,3% más alto en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 89,6%, equivalente a una tasa anualizada del 23,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual5.4%35.0%33.3%23.8%
Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Italia (16,9% de las importaciones en valor), Estados Unidos (16,0%) y Portugal (4,2%) representando conjuntamente solo el 37,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África Occidental en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

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