Mercado de las hortalizas de vaina en Bolivia

Observaciones de informes anteriores

La producción de hortalizas leguminosas frescas en Bolivia registró un crecimiento gradual desde 62.960 toneladas en 2018 hasta 64.569 toneladas en 2021. Este aumento se dio en un contexto de baja disponibilidad doméstica persistente de frutas y verduras, lo que probablemente incentivó la producción local para satisfacer la demanda de los consumidores. La fuerte participación de la comunidad boliviana en la producción y comercialización de hortalizas en la vecina Argentina, donde controlan una parte significativa de la cadena de suministro, pudo haber facilitado la transferencia de conocimientos y la integración regional del mercado.

Tras alcanzar su punto máximo en 2021, la producción bajó ligeramente a 63.912 toneladas en 2022 y luego cayó de forma más pronunciada a 58.243 toneladas en 2023. El mercado siguió estando marcado por el dominio de las empresas multinacionales en el sector de alimentos procesados de Bolivia, lo que influye en la dinámica general de la oferta de productos agrícolas. La pronunciada contracción en 2023 representó una desviación significativa respecto a la tendencia anterior de expansión modesta.

Producción de las hortalizas de vaina en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

La producción de legumbres en Bolivia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 63 943 toneladas de legumbres en el país, lo que representa un incremento del 0,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 4,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas de vaina de Bolivia

Según estudios de mercado, no hubo exportaciones de legumbres desde Bolivia entre 2017 y 2020.

Importaciones de las hortalizas de vaina a Bolivia

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró volatilidad durante el período analizado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2019, con una diferencia de 1,7 veces entre ambos años. En 2020, Bolivia importó un total de 103,0 kg de legumbres, lo que supone una ligera disminución del 4,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 108,0 kg, y el mayor aumento anual ocurrió ese mismo año, con un crecimiento del 73,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue prácticamente el único proveedor de legumbres a Bolivia, representando el 100,0% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, el valor de las importaciones de legumbres en Bolivia ascendió a 149,6 dólares estadounidenses, lo que implica una caída del 4,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2020, las importaciones aumentaron un 51,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 157,3 dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, con un aumento del 59,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las importaciones en valor estuvo altamente concentrada: Estados Unidos representó por sí solo el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020