Mercado de los guisantes secos desvainados en Bolivia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de arvejas secas sin cáscara en Bolivia mostró volúmenes estables entre 2018 y 2023, con un tamaño anual que osciló entre 5.311 t y 5.391 t. En 2023 se registraron 5.340 t, lo que representa una disminución total de menos del 1% en el período. La producción nacional abasteció completamente el mercado, ya que las importaciones y exportaciones fueron insignificantes. Esta estructura autosuficiente contribuyó a la estabilidad observada, sin expansiones o contracciones importantes impulsadas por el comercio o la entrada de nuevos actores.

El entorno regulatorio estuvo marcado por normas generales de etiquetado de alimentos, como la Ley 775 de Promoción de Alimentos Saludables, promulgada en 2016, y la Norma Boliviana NB 31400-01 para alimentos preenvasados. Estas regulaciones establecieron requisitos de etiquetado, pero no alteraron significativamente los niveles de producción o consumo de arvejas secas sin cáscara.

Producción de los guisantes secos desvainados en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes secos desvainados, 2017-2020

La producción de arvejas secas sin cáscara en Bolivia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2019, se registró el volumen máximo de producción con 5 392 toneladas. En 2020, la producción fue de 5 312 toneladas, lo que representa una reducción del 1.2% respecto al año anterior. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 0.7%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de arvejas secas sin cáscara en Bolivia experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el valor máximo de producción con 42 489 mil dólares estadounidenses. En 2020, el valor de la producción fue de 40 336 mil dólares estadounidenses, lo que supone una contracción moderada del 5.1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 29.4%, equivalente a una tasa anualizada del 9.0%. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 23.0%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los guisantes secos desvainados de Bolivia

Exportaciones en en volumen, kg

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2019, se registró el volumen mínimo de exportaciones con 454 kilogramos. En 2020, las exportaciones de arvejas secas sin cáscara desde Bolivia alcanzaron 1 156 kilogramos, lo que representa un fuerte aumento del 154.4% respecto a 2019. La diferencia entre el volumen máximo de 2020 y el mínimo de 2019 fue de 2.5 veces. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 59.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020, kg

Durante el período 2017-2020, dos mercados clave, Estados Unidos y España, dominaron las exportaciones en volumen, representando juntos el 100.0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2019, se registró el valor mínimo de exportaciones con 3 591 dólares estadounidenses. En 2020, las exportaciones de arvejas secas sin cáscara desde Bolivia ascendieron a 8 779 dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 144.5% respecto al año anterior. Los niveles de exportación variaron 2.4 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 49.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020, $ US

En el período 2017-2020, las exportaciones en valor de arvejas secas sin cáscara desde Bolivia se orientaron principalmente hacia España y Estados Unidos, cuya participación combinada alcanzó el 100.0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes secos desvainados a Bolivia

Importaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017, se registró el volumen mínimo de importaciones. En 2019, se alcanzó el volumen máximo con 163 kilogramos. En 2020, Bolivia importó 136 kilogramos de arvejas secas sin cáscara, lo que representa una disminución del 16.6% respecto a 2019. La diferencia entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017 fue de 5.9 veces. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 262.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, kg

En el período 2017-2020, Italia monopolizó efectivamente las importaciones en volumen de arvejas secas sin cáscara a Bolivia, representando el 100.0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2020, se registró el valor mínimo de importaciones con 477 dólares estadounidenses. En 2019, se alcanzó el valor máximo con 1 926 dólares estadounidenses. En 2020, el volumen de importaciones de arvejas secas sin cáscara en Bolivia fue de 477 dólares estadounidenses, mostrando una fuerte caída del 75.2% interanual. Los volúmenes variaron 4 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2020. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 285.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, $ US

Durante el período 2017-2020, Italia siguió siendo el proveedor casi exclusivo de arvejas secas sin cáscara a Bolivia, con una participación del 100.0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020