Mercado de las hortalizas de vaina en Asia Central

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de hortalizas leguminosas frescas en Asia Central se mantuvo estable en torno a las 97 000 t. Esta estabilidad se debió al aumento de la capacidad productiva en Rusia y a la política de sustitución de importaciones, que reforzó el suministro interno. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió la logística y las cadenas de suministro, lo que provocó una caída del volumen del mercado a 93 934 t. En 2021, las continuas disrupciones logísticas globales y la tendencia de sustitución de importaciones redujeron significativamente las importaciones, mientras que las exportaciones aumentaron. Estos factores combinados hicieron que el volumen del mercado descendiera aún más, hasta 93 123 t.

En 2022, la introducción de nuevos requisitos de etiquetado y envasado, junto con controles de importación más estrictos en Rusia, añadieron presión regulatoria. A pesar de ello, el volumen del mercado se recuperó ligeramente hasta 93 892 t ese año, en parte debido a un menor volumen de exportaciones. En 2023 se produjo un cambio brusco, con un aumento del volumen del mercado a 99 208 t. Este incremento fue impulsado principalmente por un fuerte repunte de las importaciones de hortalizas leguminosas, como respuesta a una producción nacional insuficiente.

Durante el periodo analizado también se observó un cambio en las preferencias de los consumidores hacia hortalizas frescas para ensalada y productos con un envasado mejorado.

Producción de las hortalizas de vaina en Asia Central

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas de vaina, 2017-2020

La producción de hortalizas leguminosas en Asia Central disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 93,8 mil toneladas de hortalizas leguminosas en Asia Central, lo que representa una reducción modesta del 3,2% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 12,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 98,6 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 18,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia Central en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las hortalizas de vaina de Asia Central

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se registraron en 2019, con 368 toneladas, mientras que las más altas se alcanzaron en 2018, con 1 999 toneladas, reflejando una brecha de 5,4 veces entre estos años. En 2020, los envíos de hortalizas leguminosas desde Asia Central al extranjero alcanzaron las 897 toneladas, un aumento del 143,4% en comparación con 2019. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 81,6%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 396,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Rusia (con el 52,1% de las exportaciones en volumen), Afganistán (con el 14,1%) e Irán (con el 2,8%) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en volumen de hortalizas leguminosas desde Asia Central, representando conjuntamente el 68,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que el pico se alcanzó en 2020, con una brecha de 7 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de hortalizas leguminosas desde Asia Central ascendieron a 1 185 mil dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte aumento del 234,7% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 39,8%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 247,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Rusia (con el 63,7% de las exportaciones en términos de valor), Afganistán (con el 11,0%) e Irán (con el 3,1%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 77,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Central en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas de vaina a Asia Central

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de hortalizas leguminosas a Asia Central aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron las 999 toneladas, un aumento del 67,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 281,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 56,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Rusia y China se mantuvieron como los principales proveedores de hortalizas leguminosas a Asia Central, con una participación combinada del 82,6% del total de importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que el pico se alcanzó en 2020, con una brecha de 2,4 veces entre estos años. En 2020, los envíos de hortalizas leguminosas a Asia Central desde el extranjero se situaron en 466 mil dólares estadounidenses, lo que marca un fuerte aumento del 45,2% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con una caída del 13,6%. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 89,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, China (con el 42,8% de las importaciones en términos de valor), Rusia (con el 26,1%) e India (con el 8,7%) fueron los mayores proveedores de hortalizas leguminosas a Asia Central, representando juntos el 77,6% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Central en valor, 2017-2020