Mercado de las hortalizas aliáceas en Serbia, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de hortalizas aliáceas frescas en Serbia aumentó de 25.785 t en 2018 a 38.637 t en 2021. Este crecimiento se vio respaldado por la apertura de numerosos hipermercados, que impulsaron la producción y la disponibilidad durante todo el año de cebollas, y por una red de acuerdos de libre comercio que facilitaron las exportaciones a mercados como Turquía. Las condiciones naturales favorables y la evolución de las preferencias de los consumidores hacia variedades específicas de hortalizas también apoyaron la producción y la demanda interna.

Tras alcanzar su máximo en 2021, el mercado se contrajo bruscamente a 22.334 t en 2022, para luego recuperarse modestamente hasta 23.235 t en 2023. Los agricultores enfrentaron condiciones meteorológicas extremas y perturbaciones del mercado, lo que afectó la producción, mientras que el Censo Agropecuario de 2023 proporcionó datos actualizados para la planificación del sector. Para 2024, el crecimiento económico y el aumento de la inversión en capital fijo mejoraron el clima de inversión para la agricultura, aunque persistieron los desafíos de producción relacionados con el clima.

Producción de las hortalizas aliáceas en Serbia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en Serbia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 36 187 toneladas de hortalizas aliáceas en Serbia, lo que representa un fuerte avance del 10,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 5,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 31 582 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 17,2%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Serbia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, los envíos de hortalizas aliáceas desde Serbia al extranjero disminuyeron. En 2020, las exportaciones totalizaron 17 349 toneladas, lo que supone un descenso del 23,3% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 22 615 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 20,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo del período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Albania, Bulgaria y Macedonia del Norte— se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 53,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período mostró un pico en 2019 y un mínimo en 2017, con una variación de 2,1 veces. En 2020, las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Serbia totalizaron 3 960 miles de dólares estadounidenses, marcando una intensa disminución del 43,0% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 6 942 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 70,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Albania (23,9% de las exportaciones en valor), Montenegro (18,0% de las exportaciones en valor) y Macedonia del Norte (15,7% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como las principales direcciones para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 57,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Serbia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Desde el pico en 2019 hasta el mínimo en 2017, las importaciones cambiaron en un factor de 3,8 veces. Serbia importó 14 039 toneladas de hortalizas aliáceas en 2020, lo que es un 36,0% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 21 935 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 155,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, los Países Bajos (36,8% de las importaciones en volumen), Rusia (28,2% de las importaciones en volumen) y Macedonia del Norte (8,0% de las importaciones en volumen) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 73,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 3,5 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2017. En 2020, los volúmenes de hortalizas aliáceas importadas por Serbia ascendieron a 9 901 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una disminución del 14,1% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 11 525 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 100,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los tres mercados principales —los Países Bajos, China y Rusia— absorbieron conjuntamente el 71,4% del total de las importaciones en valor de hortalizas aliáceas a Serbia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020