Mercado de las hortalizas aliáceas en Australia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de hortalizas aliáceas frescas en Australia mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 263,4 mil toneladas en 2018, alcanzó un máximo de 265,0 mil toneladas en 2019, luego disminuyó a 258,5 mil toneladas en 2020 y cayó más bruscamente a 241,0 mil toneladas en 2021. Hubo una recuperación a 262,7 mil toneladas en 2022, pero en 2023 el volumen volvió a bajar a 238,1 mil toneladas. A pesar de estas variaciones en el volumen, el valor de mercado aumentó de manera constante, pasando de 150,4 millones de dólares estadounidenses en 2021 a 192,6 millones de dólares estadounidenses en 2023, lo que refleja precios promedio más altos.

Australia siguió siendo un destino comercial para las importaciones de hortalizas aliáceas frescas en 2023, con vínculos comerciales con proveedores como Estados Unidos, España y México. En 2025, el panorama regulatorio evolucionó con la introducción de una nueva legislación de seguridad alimentaria para frutas y hortalizas el 12 de febrero de 2025, que estableció estándares más estrictos de producción primaria y procesamiento a nivel nacional. El Código de Conducta de Alimentos y Comestibles reformado se volvió obligatorio a partir del 1 de abril de 2025, afectando la distribución y las ventas. Al mismo tiempo, el comportamiento del consumidor cambió durante el clima frío hacia un mayor consumo de hortalizas cocidas, mientras que los supermercados ampliaron el abastecimiento desde procesadores extranjeros, aumentando la participación de las importaciones en la demanda doméstica.

Producción de las hortalizas aliáceas en Australia

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2018-2021

La producción de hortalizas aliáceas en Australia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 274,8 mil toneladas, lo que representa una leve caída del 2,3% respecto a 2020. El volumen máximo se registró en 2019, con 290,8 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 4,3%, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2020, con una reducción del 3,3%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

El valor de la producción de hortalizas aliáceas en Australia cayó por segundo año consecutivo. En 2021, la producción se valoró en 142,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída limitada del 8,6% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 6,4%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 174,5 millones de dólares. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 14,3%, y la mayor disminución en 2020, con una caída del 10,4%.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Australia exportó 49 788 toneladas de hortalizas aliáceas en 2021, lo que refleja un fuerte aumento del 22,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 51,8%, con una tasa anualizada del 14,9%. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 41,2%, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2020, con una caída del 12,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de hortalizas aliáceas desde Australia no estuvieron muy concentradas: Tailandia (17,9% de las exportaciones en volumen), Asia no especificada (14,6%) y Malasia (9,1%) captaron en conjunto solo el 41,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las entregas de hortalizas aliáceas desde Australia alcanzaron un valor de 25 896 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 14,4% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 44,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 27 784 mil dólares. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 54,7%, y la mayor disminución en 2020, con una caída del 18,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Tailandia (14,9% de las exportaciones en valor), Asia no especificada (13,3%) y Malasia (7,6%) fueron compradores importantes de hortalizas aliáceas desde Australia, pero su participación combinada alcanzó solo el 35,9% del total de exportaciones en valor, mientras que el 64,1% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Australia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de hortalizas aliáceas en Australia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 16 018 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 11,1% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 7,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El volumen máximo se registró en 2019, con 20 451 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 18,4%, y la mayor disminución en 2020, con una caída del 11,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, China fue el principal origen de las importaciones en volumen, representando el 76,4% del total de flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las importaciones de hortalizas aliáceas en Australia totalizó 33 398 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento moderado del 6,2% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 37,9%, con una tasa anualizada del 11,3%. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 32,1%, y la mayor disminución en 2020, con una caída del 1,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, China (63,9% de las importaciones en valor), España (11,6%) y México (8,3%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en valor, con una participación combinada del 83,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021