Mercado de judías secas desvainadas en Serbia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de frijoles secos sin cáscara en Serbia inició el período en 41.405 t en 2018. La aplicación de normas de etiquetado alimentario alineadas con la UE y una reducción del 7% en las tierras agrícolas de regadío ese año contribuyeron a una contracción del mercado del 11,4% hasta 36.696 t en 2019, ya que la menor disponibilidad de riego limitó los rendimientos de frijoles.

El volumen del mercado se recuperó a 39.305 t en 2020 y alcanzó un máximo de 40.708 t en 2022. Este crecimiento fue impulsado por un aumento de las importaciones, que compensaron la disminución de la producción nacional. En 2022, una caída notable del 8% en el volumen total de producción agrícola y la implementación de techos de precios gubernamentales para alimentos básicos estimularon aún más la demanda de importaciones para satisfacer las necesidades de consumo.

En 2023, el mercado cayó un 8,1% hasta 37.418 t, principalmente debido a una fuerte disminución de las importaciones. A pesar de un aumento reportado del 9% en la producción agrícola total ese año, la producción de frijoles continuó con una tendencia a la baja. La armonización regulatoria en curso con los estándares de la UE y las cuotas de exportación ampliadas para guisantes y frijoles fueron factores clave que moldearon el entorno comercial durante todo el período.

Producción de judías secas desvainadas en Serbia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de judías secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de judías secas desvainadas, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de judías secas sin cáscara en Serbia aumentó. En 2020, se produjeron 24 725 toneladas de judías secas sin cáscara en Serbia, lo que representa un incremento del 0,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 14,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 24 550 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 8,3%.

Dinámica anual de la producción en Serbia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de judías secas desvainadas de Serbia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de exportación variaron 6,2 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019. En 2020, las entregas de judías secas sin cáscara desde Serbia se registraron en 125 toneladas, lo que refleja un aumento drástico del 73,1% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 72 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 79,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Suecia (26,8% de las exportaciones en volumen), Bosnia y Herzegovina (20,1% de las exportaciones en volumen) y Macedonia del Norte (17,7% de las exportaciones en volumen) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntas el 64,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Los niveles de exportación fluctuaron 3,2 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019. En 2020, las exportaciones de judías secas sin cáscara en Serbia totalizaron 214 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 71,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 125 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 66,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Suecia (33,7% de las exportaciones en términos de valor), Bosnia y Herzegovina (20,3% de las exportaciones en términos de valor) y Montenegro (12,5% de las exportaciones en términos de valor) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando juntas el 66,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Serbia en valor, 2017-2020

Importaciones de judías secas desvainadas a Serbia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de judías secas sin cáscara en Serbia totalizó 14 705 toneladas, lo que representa un aumento del 20,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 25,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 14 716 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 17,0%. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 25,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Kirguistán (35,7% de las importaciones en volumen), Polonia (19,8% de las importaciones en volumen) y Bulgaria (10,2% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de judías secas sin cáscara a Serbia, representando juntos el 65,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Serbia importó 14 402 mil dólares estadounidenses de judías secas sin cáscara en 2020, lo que supone un aumento interanual del 24,6%. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 63,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 3,4%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 35,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Polonia (29,3% de las importaciones en términos de valor), Kirguistán (24,0% de las importaciones en términos de valor) y Bulgaria (14,2% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 67,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Serbia en valor, 2017-2020