Mercado de las hortalizas aliáceas en Honduras

Observaciones de informes anteriores

El mercado de hortalizas aliáceas en Honduras experimentó un crecimiento en 2019, que luego se estabilizó hasta 2021. Este impulso inicial se debió al creciente dominio de grandes agroempresas internacionales y a la mayor participación de los supermercados en la venta de productos frescos, apoyados por la urbanización, el aumento del ingreso per cápita y la mejora de la infraestructura de refrigeración. Estos factores facilitaron el acceso de los consumidores y estimularon la demanda. Posteriormente, la diversificación agrícola, incluida la aparición de hortalizas orientales envasadas y refrigeradas industrialmente para la exportación, ayudó a mantener el volumen del mercado a pesar de las fluctuaciones comerciales.

El volumen del mercado volvió a aumentar en 2022, impulsado por la continua diversificación y una mayor demanda de productos frescos, lo que incrementó las importaciones. Sin embargo, en 2023, el mercado se contrajo significativamente, ya que los productores enfrentaron desafíos como los altos costos de insumos y el cambio climático, afectando tanto la producción nacional como las importaciones. Se introdujeron esfuerzos legislativos para reactivar el sector agrícola, incluida la Ley de Reactivación y Rehabilitación, pero no pudieron compensar inmediatamente estos obstáculos.

Producción de las hortalizas aliáceas en Honduras

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en Honduras aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 15 553 toneladas, lo que representa un incremento del 2,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 14 777 toneladas, cuando se observó la mayor caída del 4,3%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Honduras en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Honduras

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de hortalizas aliáceas desde Honduras aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 955 toneladas, mostrando un fuerte incremento del 45,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 35,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 646 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída del 56,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, El Salvador fue el principal destino de las exportaciones en volumen, representando el 71,6% del total, mientras que otros mercados formaron una larga cola de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las exportaciones de hortalizas aliáceas en Honduras aumentaron. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 207 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un fuerte incremento del 41,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 60,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 146 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 56,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, El Salvador (53,2% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (26,6%) y Costa Rica (13,4%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 93,2% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Honduras

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en Honduras ascendió a 14 693 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 12,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 14 571 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída del 12,8%. Por otro lado, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 1,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, los Países Bajos (53,6% de las importaciones en volumen), Guatemala (20,7%) y China (16,3%) se mantuvieron como los principales orígenes en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 90,6% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Honduras importó aproximadamente 8 298 mil dólares estadounidenses en hortalizas aliáceas en 2020, mostrando una disminución del 6,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 13,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 460 mil dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída del 22,2%. Por otro lado, el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 19,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, los Países Bajos (38,0% de las importaciones en valor), China (33,7%) y Guatemala (17,3%) encabezaron el ranking de proveedores de hortalizas aliáceas a Honduras, con una participación combinada que alcanzó el 89,0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020