Mercado de las hortalizas aliáceas en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado ruso de hortalizas aliáceas aumentó de 2,0 millones de toneladas en 2018 a 2,2 millones de toneladas en 2020. Este crecimiento se debió principalmente a las inversiones de empresas con apoyo estatal y grandes actores agrícolas en tecnologías de cultivo modernas y en la expansión de la infraestructura de invernaderos, lo que incrementó las capacidades de producción nacional. Aunque la pandemia de COVID-19 en 2020 redujo temporalmente la demanda del sector de la hostelería, el volumen del mercado siguió creciendo porque los consumidores se orientaron hacia categorías de hortalizas más asequibles.

Tras una contracción a 1,9 millones de toneladas en 2021, el mercado se recuperó hasta 2,0 millones de toneladas en 2023. Esta recuperación fue impulsada por las restricciones a las importaciones y las sanciones, que intensificaron el enfoque en la sustitución de importaciones, lo que llevó a los principales holdings agroindustriales a poner en marcha nuevas instalaciones de producción. Además, un aumento significativo del 8% en la cosecha total de hortalizas de Rusia en 2023, respaldado por el continuo desarrollo del segmento de invernaderos, contribuyó al incremento de la oferta de hortalizas aliáceas.

Producción de las hortalizas aliáceas en Rusia

En volumen, 2017-2020, mil t

Rusia ocupó el décimo lugar a nivel mundial en la producción de hortalizas aliáceas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

La producción de hortalizas aliáceas en Rusia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 928 mil toneladas, lo que representa un incremento del 3,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 3,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 854 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 7,3%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de hortalizas aliáceas en Rusia fue de 258,8 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 7,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 16,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8%. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 251,3 millones de dólares, y la mayor caída fue ese año, del 18,8%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un 11,6%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Rusia

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Rusia disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 63,3 mil toneladas, lo que refleja una reducción significativa del 15,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 109,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 74,5 mil toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, del 61,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes para las exportaciones en volumen fueron Ucrania, Serbia y Azerbaiyán, que en conjunto representaron el 66,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 2,4 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2019. En 2020, las exportaciones de hortalizas aliáceas desde Rusia alcanzaron los 8,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 23,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 11,2 millones de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, del 78,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Ucrania (40,6% de las exportaciones en valor), Serbia (9,7%) y Moldavia (8,0%) se mantuvieron como los destinos clave para las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 58,2% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Rusia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de hortalizas aliáceas a Rusia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 289,1 mil toneladas, mostrando un sólido crecimiento del 14,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 22,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 214,6 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese año, del 42,3%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un 18,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, China (34,8% de las importaciones en volumen), Egipto (26,1%) y Turquía (8,9%) fueron los principales proveedores de hortalizas aliáceas a Rusia, formando en conjunto el 69,8% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de hortalizas aliáceas a Rusia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Rusia importó 177,5 millones de dólares estadounidenses de hortalizas aliáceas, lo que indica un fuerte incremento del 12,6% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 16,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 127,1 millones de dólares, y la mayor caída fue ese año, del 40,3%. Por otro lado, el mayor aumento se produjo en 2019, con un 24,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, China (50,3% de las importaciones en valor), Egipto (20,2%) y los Países Bajos (7,9%) absorbieron en conjunto el 78,5% del total de las importaciones en valor de hortalizas aliáceas a Rusia, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020