Mercado de las hortalizas aliáceas en Panamá

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen total del mercado de hortalizas aliáceas frescas en Panamá disminuyó gradualmente, pasando de 39.811 t a 37.250 t. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó un cambio hacia una alimentación más saludable, con las autoridades promoviendo el consumo de productos frescos. Esto estimuló la producción local, que aumentó más del 50% hasta 21.966 t, mientras que las importaciones se contrajeron significativamente debido a las interrupciones en la cadena de suministro.

En 2021, el mercado se recuperó bruscamente hasta 47.083 t, impulsado por un aumento tanto en la producción nacional como en los volúmenes de importación. El año siguiente registró una corrección sustancial, con el mercado reduciéndose más de una quinta parte hasta 37.128 t, ya que la producción y las importaciones retrocedieron desde sus máximos de 2021. Para 2023, el volumen del mercado se estabilizó alrededor de 36.000 t. Los datos de principios de 2024 mostraron una recuperación en las importaciones, alcanzando 14.791 t.

Durante este período, los precios de las hortalizas en Panamá aumentaron notablemente, reflejando las presiones inflacionarias sobre los productos frescos, mientras que centros de distribución como Merca Panamá continuaron apoyando la cadena de suministro local.

Producción de las hortalizas aliáceas en Panamá

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

En 2020, Panamá produjo 21 966 toneladas de hortalizas aliáceas, lo que representa un aumento del 54.4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 91.9%, equivalente a una tasa anualizada del 24.3%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 8.0%.

Dinámica anual de la producción en Panamá en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Panamá

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportación de hortalizas aliáceas de Panamá fue de 0.1 toneladas, prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Comparado con 2019, se mantuvo estable. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 94.9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 62.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Jamaica desempeñó un papel dominante en las exportaciones en especie de hortalizas aliáceas desde Panamá, representando consistentemente el 95.1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Panamá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Panamá exportó 0.2 mil dólares estadounidenses en hortalizas aliáceas, con poco o ningún cambio en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 94.8%, equivalente a una tasa anualizada del 62.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, las hortalizas aliáceas de Panamá se suministraron casi exclusivamente a Jamaica, que absorbió el 95.0% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Panamá en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Panamá

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de hortalizas aliáceas en Panamá disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 15 284 toneladas, lo que supone una reducción del 35.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 32.5%, equivalente a una tasa anualizada del 12.3%. El valor máximo se registró en 2018, con 24 342 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 7.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales proveedores de hortalizas aliáceas a Panamá fueron Estados Unidos (42.0% de las importaciones en especie), China (17.5% de las importaciones en especie) y los Países Bajos (14.6% de las importaciones en especie), que en conjunto representaron el 74.1% del total de las importaciones en especie.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de hortalizas aliáceas de Panamá totalizó 11 607 mil dólares estadounidenses, con una disminución del 18.8% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 7.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 130 mil dólares estadounidenses. El valor máximo se observó en 2019, con 14 290 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 28.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Estados Unidos, China y los Países Bajos— representaron en conjunto el 81.9% del total de las importaciones en términos de valor de hortalizas aliáceas a Panamá.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020