Mercado de las hortalizas aliáceas en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de hortalizas frescas aliáceas en Norteamérica mostró variaciones. En 2018, el tamaño del mercado fue de 3,8 millones de toneladas, cayó a 3,6 millones en 2019 y luego se recuperó parcialmente a 3,7 millones en 2020.

En el período posterior, el mercado continuó con cambios. Disminuyó moderadamente a 3,7 millones de toneladas en 2021 y se estabilizó cerca de 3,6 millones en 2022. Ese año, las disrupciones en las cadenas de suministro globales y la guerra entre Rusia y Ucrania incrementaron los costos de fertilizantes y energía, afectando la economía de la producción. Posteriormente, el mercado repuntó a 3,8 millones de toneladas en 2023, volviendo a un nivel comparable al de 2018.

Producción de las hortalizas aliáceas en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Tras dos años de caída, la producción de hortalizas aliáceas en América del Norte aumentó. En 2020, se produjeron 3 756 K t de hortalizas aliáceas en América del Norte, lo que representa una mejora del 4,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 602 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 9,9%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de producción de hortalizas aliáceas en América del Norte disminuyó. En 2020, la producción de hortalizas aliáceas se valoró en 1 757 M $ US en América del Norte, mostrando una caída del 4,7% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 1 843 M $ US. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 3,9%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, el volumen de exportaciones de hortalizas aliáceas de América del Norte aumentó. En 2020, las exportaciones ascendieron a 94,7 K t, lo que supone un 10,7% más en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 10,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 85,6 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 13,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de hortalizas aliáceas desde América del Norte al extranjero registraron 44,3 M $ US, lo que indica un ligero avance del 1,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 43,8 M $ US. El valor máximo se registró en 2018, con 47,6 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 8,1%. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 8,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Norteamérica

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 8,8 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2019. En 2020, los envíos de hortalizas aliáceas a América del Norte desde el extranjero alcanzaron 69,8 K t, un 12,5% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 62,0 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 87,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, las importaciones en volumen de hortalizas aliáceas a América del Norte se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con México (13,1% de las importaciones en volumen), China (6,7% de las importaciones en volumen) y Perú (1,7% de las importaciones en volumen) representando conjuntamente solo el 21,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de mejora, las importaciones de hortalizas aliáceas en América del Norte disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 228,0 M $ US, lo que supone una caída del 3,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 16%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 236,4 M $ US. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 19,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, el papel de México (22,7% de las importaciones en valor), China (14,5% de las importaciones en valor) y Perú (2,8% de las importaciones en valor) como proveedores de hortalizas aliáceas a América del Norte fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 39,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020