Mercado de las hortalizas aliáceas en Israel

Observaciones de informes anteriores

El mercado israelí de hortalizas aliáceas experimentó una volatilidad inicial, con un volumen total que cayó de 119.072 toneladas en 2018 a 110.281 toneladas en 2019, debido a una fuerte caída en la producción nacional. Esta situación coincidió con la implementación de una ley de etiquetado obligatorio del país de origen para productos frescos, destinada a aumentar la transparencia para los consumidores. Al mismo tiempo, las organizaciones de productores locales expresaron su preocupación por el aumento de las importaciones, especialmente de ajo y cebolla, señalando que los bajos aranceles de importación representaban una amenaza para la producción doméstica. Para 2020, el volumen del mercado se estabilizó en torno a las 110.300 toneladas. Una disminución en las importaciones ese año, en medio de la continua defensa de los productores por medidas de protección, fue compensada por una recuperación en la producción local, lo que sugiere cierto éxito en reequilibrar la oferta hacia fuentes nacionales.

A partir de 2021, el mercado entró en un período de expansión gradual, alcanzando 116.093 toneladas para 2023. Este crecimiento fue impulsado principalmente por el aumento de las importaciones, que crecieron significativamente en 2022 y 2023. El panorama legislativo evolucionó con la aprobación de la Ley de Promoción de la Competencia en Alimentos y Farmacia en 2022, que introdujo nuevas reglas para la venta al por menor de productos frescos con el fin de impulsar la competencia. Simultáneamente, las discusiones políticas en curso se centraron en reducir los aranceles de importación para diversos productos agrícolas, incluidas las hortalizas aliáceas, para bajar los precios al consumidor. Estas medidas facilitaron mayores flujos de importación, que compensaron una ligera caída en la producción nacional y apoyaron el crecimiento general del volumen del mercado en la última parte del período.

Producción de las hortalizas aliáceas en Israel

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de hortalizas aliáceas en Israel aumentó. En 2020, se produjeron 87 486 toneladas de hortalizas aliáceas en Israel, lo que representa una mejora del 12,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 7,8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 77 485 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12,4%.

Dinámica anual de la producción en Israel en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Israel

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de hortalizas aliáceas desde Israel estuvieron casi completamente vinculadas a Sudáfrica, cuya participación ascendió al 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Sudáfrica dominó la estructura de exportaciones en términos de valor, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Israel en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Israel

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. El período registró un mínimo en 2017 y un máximo en 2019, mostrando una variación de 2,6 veces. En 2020, el volumen de hortalizas aliáceas importadas por Israel alcanzó las 22 805 toneladas, con una reducción del 30,5% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 32 796 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 138,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, los Países Bajos (48,5% de las importaciones en volumen), China (25,9% de las importaciones en volumen) y Turquía (15,6% de las importaciones en volumen) representaron conjuntamente el 90,0% del total de importaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de las hortalizas aliáceas hacia Israel.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las entregas de hortalizas aliáceas a Israel disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 23 485 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte reducción del 13,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 63,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 17,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 27 084 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 65,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, China (42,4% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (32,1% de las importaciones en términos de valor) y España (12,4% de las importaciones en términos de valor) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura de importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 86,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Israel en valor, 2017-2020