Mercado de las hortalizas aliáceas en Paraguay

Observaciones de informes anteriores

El mercado de hortalizas aliáceas en Paraguay registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2023. El volumen pasó de 73 mil toneladas en 2018 a un pico de más de 100 mil toneladas en 2020, impulsado por un fuerte aumento de las importaciones. Tras una ligera caída en 2021, el mercado casi recuperó el nivel de 2020 en 2022, para luego contraerse bruscamente a 79 mil toneladas en 2023.

La caída en 2023 se debió principalmente a condiciones climáticas adversas, como heladas y sequías, que redujeron la producción nacional. En ese período, el sector también vio emerger la agricultura hidropónica como un segmento en crecimiento y se sentaron las bases legislativas para el etiquetado frontal, lo que preparó el terreno para futuros cambios regulatorios.

Los años siguientes se caracterizaron por una recuperación de las importaciones, reflejando la dependencia continua del suministro extranjero para compensar la producción local afectada por el clima. El mercado siguió evolucionando con la implementación de nuevas normas de etiquetado, una mayor digitalización de los canales de distribución y un cambio de los consumidores hacia productos ecológicos y orgánicos.

Producción de las hortalizas aliáceas en Paraguay

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2018-2021

La producción de hortalizas aliáceas en Paraguay aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 43 056 toneladas, lo que representa un incremento del 1,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 2,4%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El volumen más bajo se registró en 2019, con 41 901 toneladas, y la mayor caída anual fue del 0,4% ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Paraguay

Según informes de inteligencia de mercado, no hubo exportaciones de hortalizas aliáceas en Paraguay entre 2018 y 2021.

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Paraguay

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El volumen más bajo de importaciones se registró en 2018, mientras que el pico ocurrió en 2020, con una diferencia de 1,9 veces entre ambos años. En 2021, las importaciones de hortalizas aliáceas en Paraguay alcanzaron 52 747 toneladas, lo que supone una ligera disminución del 9,6% en comparación con 2020. El valor máximo se registró en 2020, con 58 373 toneladas, y el mayor aumento anual fue del 76,4% ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Argentina y Brasil dominaron las importaciones en volumen, representando juntos el 88,4% del total, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en Paraguay aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de importaciones ascendió a 12 134 miles de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una ganancia modesta del 4,3% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 85,1%, equivalente a una tasa anualizada del 22,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, la estructura por países de las importaciones en términos de valor estuvo determinada principalmente por China y Argentina, que juntas representaron el 87,6% del total; otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021