Mercado de las hortalizas aliáceas en Estonia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado estonio de hortalizas aliáceas experimentó cambios moderados en volumen pero variaciones significativas en valor. Inicialmente, las tendencias de consumo que enfatizaban una mayor ingesta de verduras y la retención de vitaminas apoyaron la demanda. En 2019, el aumento del costo de vida desplazó las preferencias hacia opciones más asequibles como las verduras congeladas, mientras que la creciente atención a la producción orgánica local ayudó a mantener la producción nacional. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro, reduciendo las importaciones y disminuyendo ligeramente el volumen del mercado, pero también impulsó la demanda de productos con mayor vida útil y reforzó el interés por las hortalizas de origen local.

El mercado se recuperó en 2021 con un aumento del 7,9% en volumen hasta 10.124 t y un incremento del 20,3% en valor hasta 5,3 millones de USD. Este crecimiento fue impulsado por cambios regulatorios en el etiquetado de alimentos que mejoraron la transparencia y aumentaron la confianza de los consumidores, junto con inversiones de grandes empresas para ampliar las capacidades de producción, lo que elevó la producción nacional a 400 t. Estas tendencias continuaron en 2022, ya que ajustes regulatorios adicionales y la expansión de grandes unidades de procesamiento mantuvieron la producción en 420 t, incluso cuando el volumen del mercado se estabilizó cerca de 10.000 t.

En 2023, el volumen del mercado creció un 4,9% hasta 10.516 t, mientras que el valor se disparó un 41,8% hasta 8,0 millones de USD, lo que refleja un fuerte aumento de los precios o un cambio hacia segmentos premium. Esta apreciación coincidió con una caída en la producción nacional a 290 t, lo que indica una mayor dependencia de las importaciones, que alcanzaron 10.331 t.

Producción de las hortalizas aliáceas en Estonia

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2018-2021

La producción de hortalizas aliáceas en Estonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 400 toneladas de hortalizas aliáceas en Estonia, lo que representa un incremento del 17,6 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción se duplicó, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,0 %.

Dinámica anual de la producción en Estonia en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de hortalizas aliáceas en Estonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de hortalizas aliáceas en Estonia fue de 658,4 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 20,0 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 116,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 29,3 %.

Dinámica anual de la producción en Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Estonia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de hortalizas aliáceas de Estonia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 173 toneladas, un 27,2 % menos que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 37,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,3 %. El valor máximo se registró en 2019, con 375 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 36,0 %, mientras que la mayor caída fue en 2020, con un 36,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, los tres principales mercados —Letonia, Finlandia y Lituania— absorbieron conjuntamente el 88,1 % del total de las exportaciones en volumen de hortalizas aliáceas desde Estonia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de hortalizas aliáceas de Estonia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación se situó en 285 mil dólares estadounidenses, mostrando una contracción del 25,7 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 32 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,1 %. El valor máximo se registró en 2019, con 506 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento fue en ese mismo año, con un 20,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Finlandia y Letonia dominaron las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 81,8 % del total de los flujos, mientras que otros destinos tuvieron contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Estonia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de hortalizas aliáceas en Estonia aumentó. En 2021, Estonia importó aproximadamente 9 898 toneladas de hortalizas aliáceas, lo que refleja un aumento controlado del 6,7 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 9 278 toneladas, y la mayor caída fue en ese mismo año, con un 3,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Polonia (29,4 % de las importaciones en volumen), los Países Bajos (22,7 % de las importaciones en volumen) y Lituania (13,0 % de las importaciones en volumen) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 65,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las entregas de hortalizas aliáceas a Estonia ascendieron a 4 932 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 16,2 % interanual. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 17,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,6 %. El valor máximo se registró en 2019, con 5 405 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento fue en 2019, con un 28,9 %, mientras que la mayor caída fue en 2020, con un 21,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo del período 2018-2021, los Países Bajos (29,7 % de las importaciones en valor), Polonia (14,0 % de las importaciones en valor) y China (12,0 % de las importaciones en valor) desempeñaron los roles principales en las importaciones en valor de hortalizas aliáceas a Estonia, representando conjuntamente el 55,7 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021