Mercado de las hortalizas aliáceas en Uzbekistán

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen de mercado de hortalizas aliáceas en Uzbekistán alcanzó 1.619 mil toneladas, respaldado por programas estatales de desarrollo agrícola orientados a expandir la producción y las exportaciones. Sin embargo, en 2019 el mercado se redujo a 1.194 mil toneladas, principalmente debido a un aumento de las exportaciones de 274 mil toneladas impulsado por la diversificación de exportaciones y una alta proporción de suministros a países de la CEI.

En 2020, la reducción del IVA en Rusia al 10% para las importaciones de alimentos creó condiciones favorables para las exportaciones uzbekas, apoyando la demanda externa. El volumen de mercado creció a 1.280 mil toneladas en 2020 y continuó aumentando a 1.354 mil toneladas en 2021, a pesar de una menor producción, ya que las exportaciones cayeron a 50 mil toneladas. Para 2022, una mayor diversificación de los mercados de exportación, con el número de países importadores aumentando a 68, llevó a un crecimiento de las exportaciones a 220 mil toneladas, lo que redujo el volumen de mercado a 1.236 mil toneladas.

En 2023, la extensión de las tasas arancelarias cero para las importaciones de hortalizas aliáceas hasta 2026 apoyó el desarrollo del mercado, mientras que la producción aumentó a 1.552 mil toneladas, elevando el volumen de mercado a 1.276 mil toneladas. En 2024, se introdujeron precios mínimos de exportación para verduras y frutas, creando desafíos para los exportadores, y se adoptaron resoluciones para aumentar el cultivo y procesamiento de cebollas y zanahorias, con exportaciones alcanzando 352 mil toneladas e importaciones 34 mil toneladas.

Producción de las hortalizas aliáceas en Uzbekistán

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Uzbekistán ocupó el puesto 20 como productor de hortalizas aliáceas entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las hortalizas aliáceas, 2017-2020

En 2020, Uzbekistán produjo 1 487 mil toneladas de hortalizas aliáceas, lo que representa un aumento del 1,3% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 22,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 726 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 15,0%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 42,1%.

Dinámica anual de la producción en Uzbekistán en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las hortalizas aliáceas de Uzbekistán

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron considerablemente, con una diferencia de 8,5 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2019. En 2020, Uzbekistán exportó 216,5 mil toneladas de hortalizas aliáceas, lo que supone una disminución del 20,9% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 273,6 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 234,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Kazajistán, Rusia y Pakistán— representaron en conjunto el 59,8% del total de las exportaciones en volumen de hortalizas aliáceas desde Uzbekistán.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uzbekistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante este período. El rango entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2019 mostró una amplitud de 8 veces. En 2020, Uzbekistán exportó 37 902 mil dólares estadounidenses en hortalizas aliáceas, lo que indica una reducción drástica del 49,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 75 301 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 307,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uzbekistán en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Kazajistán (con el 37,8% de las exportaciones en valor), Ucrania (13,1%) y Rusia (12,2%) formaron el núcleo de las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 63,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uzbekistán en valor, 2017-2020

Importaciones de las hortalizas aliáceas a Uzbekistán

Importaciones en en volumen, mil t

Se registraron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante este período. Las importaciones variaron ampliamente, con una diferencia de 387 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, Uzbekistán importó 9,6 mil toneladas de hortalizas aliáceas, lo que refleja un aumento del 14 177,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 95,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uzbekistán en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de hortalizas aliáceas a Uzbekistán se orientaron principalmente hacia China y Pakistán, cuya participación combinada alcanzó el 86,2% del total de los flujos, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uzbekistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2020 y cayeron al nivel más bajo en 2018, con una relación de 295 veces entre ambos extremos. En 2020, los volúmenes de hortalizas aliáceas en Uzbekistán se situaron en 2 649 mil dólares estadounidenses, lo que representa un avance del 9 033,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 81,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uzbekistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China se mantuvo como la dirección dominante para las importaciones en términos de valor, con una participación del 74,2% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uzbekistán en valor, 2017-2020