Mercado de las espinacas en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de espinacas frescas en el norte de Europa experimentó una expansión significativa, pasando de 28.350 toneladas en 2018 a 34.796 toneladas en 2020, con un aumento particularmente pronunciado del 18% en 2020 que elevó el volumen por encima de las 34.000 toneladas. En 2021, el volumen se estabilizó cerca de las 34.500 toneladas antes de retomar el crecimiento, ascendiendo a 37.391 toneladas en 2022 y alcanzando 39.860 toneladas en 2023.

Este aumento constante en el consumo se vio reforzado por un cambio en el comportamiento del consumidor, ya que la espinaca ganó popularidad en las dietas nórdicas debido a su percepción como un superalimento saludable, junto con una mayor atención pública al manejo adecuado y la seguridad en el almacenamiento.

Producción de las espinacas en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las espinacas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las espinacas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de espinacas en el norte de Europa disminuyó. En 2020, se produjeron 6 870 toneladas de espinacas en el norte de Europa, una cifra prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 34,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 900 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 29,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de espinacas en el norte de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de espinacas en el norte de Europa alcanzó un valor de 18 964 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 12,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 74,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las espinacas de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de espinacas desde el norte de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 2 216 toneladas, lo que representa una caída del 35,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 33,9%, equivalente a una tasa anualizada del 12,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 4 274 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 27,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las exportaciones en volumen mostró una dispersión significativa: Bielorrusia (14,9% de las exportaciones en volumen), Italia (11,8% de las exportaciones en volumen) y Alemania (6,9% de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 33,6% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de espinacas que salieron del norte de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones registraron 6 118 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 27,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 14,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 9 382 miles de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 31,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, la cartera de compradores de espinacas del norte de Europa fue amplia: Italia (8,4% de las exportaciones en valor), Alemania (6,9% de las exportaciones en valor) y Noruega (6,1% de las exportaciones en valor) contribuyeron en conjunto solo al 21,4% del total de las exportaciones en valor, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de las espinacas a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, los volúmenes de espinacas importadas en el norte de Europa aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 30 142 toneladas, lo que representa un incremento del 16,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 25 943 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 5,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en España e Italia, que juntas representaron el 81,7% de los flujos totales, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de espinacas en el norte de Europa totalizó 70 714 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 10,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 8,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 64 195 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 6,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (41,6% de las importaciones en valor), Italia (36,8% de las importaciones en valor) y Francia (2,8% de las importaciones en valor) encabezaron el ranking de proveedores de espinacas al norte de Europa, con una participación combinada que alcanzó el 81,2% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020