Mercado de las espinacas en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de espinaca fresca en el sur de Asia pasó por una etapa de estabilidad antes de una fuerte contracción. En 2018, la producción se mantuvo gracias al enfoque de los agricultores en semillas de alta calidad y mejores prácticas de gestión. Al año siguiente, un ligero crecimiento del mercado fue respaldado por el aumento del precio mínimo de apoyo (MSP) del gobierno, que mejoró la rentabilidad de los agricultores, junto con una creciente preferencia de los consumidores por alimentos frescos y saludables. Sin embargo, en 2020, la pandemia de COVID-19 provocó graves interrupciones en la cadena de suministro, lo que llevó a una caída del 15% en el volumen del mercado a pesar del mayor interés por la salud.

De 2021 a 2023, el mercado se recuperó y se expandió. La introducción de normas más estrictas de etiquetado y envasado de la FSSAI en 2021, que exigían fechas de producción y control de temperatura para la espinaca fresca, ayudó a restaurar la confianza y mejorar los estándares, facilitando la recuperación. La continuidad del endurecimiento regulatorio en 2022, incluyendo prohibiciones de términos engañosos en el envasado, combinada con una mayor adopción de tecnología moderna en producción y distribución, apoyó un crecimiento constante. En 2023, un aumento adicional del 6,5% en el volumen del mercado fue impulsado por otro incremento del MSP, lo que alentó una mayor producción incluso cuando eventos climáticos extremos presentaron desafíos de suministro.

Producción de las espinacas en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las espinacas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las espinacas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 228,8 mil toneladas de espinacas en el sur de Asia, lo que representa una disminución del 15,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 15,2%, equivalente a una tasa anualizada del 5,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 1,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las espinacas de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. La variación fue de 6,1 veces entre el mínimo en 2020 y el máximo en 2019. En 2020, las exportaciones de espinacas desde el sur de Asia alcanzaron 22,6 toneladas, un 83,5% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 136,8 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un 186,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en volumen se caracterizó por el predominio de Irak, que absorbió el 70,5% de los flujos totales, y por un gran número de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y su punto más bajo en 2020, con una relación de 4,5 veces entre ambos. En 2020, el sur de Asia exportó 26,0 mil dólares estadounidenses en espinacas, lo que supone una fuerte reducción del 75,7% frente al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 116,1 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un 226,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Irak (31,9% de las exportaciones en valor), Canadá (15,1%) y Bielorrusia (10,7%) fueron los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 57,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de las espinacas a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de espinacas del sur de Asia aumentó. En 2020, las importaciones ascendieron a 90,2 toneladas, un 25,1% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 12,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 72,1 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un 17,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Emiratos Árabes Unidos, Bélgica y Australia— representaron conjuntamente el 60,5% de las importaciones totales en volumen de espinacas al sur de Asia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las entregas de espinacas al sur de Asia disminuyeron. En 2020, el sur de Asia importó un total de {value_last_year} mil dólares estadounidenses en espinacas, un 18,7% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 9,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 465,9 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un 5,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (48,3% de las importaciones en valor), Australia (24,3%) y Tailandia (4,2%) siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en términos de valor de espinacas al sur de Asia, representando conjuntamente el 76,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020