Mercado de las judías caupí secas desvainadas en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de guisantes secos descascarillados en el sur de Asia experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. El volumen del mercado alcanzó su punto máximo en 2019 con 21.588 t, pero luego disminuyó a 19.336 t en 2020. La pandemia de COVID-19 en 2020 intensificó el interés global por la salud y el bienestar, lo que impulsó la demanda de alimentos nutritivos como los productos a base de guisantes. Este cambio respaldó un aumento de la producción nacional a 13.216 t, aunque el tamaño total del mercado se contrajo debido a una caída simultánea de las importaciones.

En 2021, el volumen del mercado cayó a 16.742 t, pero se recuperó a 20.811 t en 2022. Durante este período, la posición de India como potencia agrícola regional se fortaleció, con organismos del sector promoviendo activamente la infraestructura de exportación y la facilitación del comercio de frutos secos y legumbres. Este marco de exportación reforzado probablemente contribuyó a un entorno favorable para el sector nacional de guisantes, coincidiendo con un crecimiento de la producción a 14.844 t en 2022.

En 2023, el mercado sufrió una fuerte contracción, con el volumen cayendo a 14.271 t. Esto ocurrió junto con un importante desarrollo regulatorio: India extendió los plazos para importaciones libres de aranceles de guisantes hasta febrero de 2025, una medida diseñada para influir en la oferta y los precios. Simultáneamente, el mercado se vio afectado por cambios en las cadenas de suministro globales, incluido un aumento de la producción y exportación de guisantes desde Canadá y una disminución de la producción en Rusia y Australia, factores que continuaron moldeando la dinámica comercial en 2024.

Producción de las judías caupí secas desvainadas en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías caupí secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías caupí secas desvainadas, 2017-2020

En 2019, la producción de guisantes de vaca secos y descascarillados en el sur de Asia alcanzó su punto más bajo, con 8 067 toneladas. En 2020, la producción aumentó bruscamente a 13 216 toneladas, lo que representa un incremento del 63,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 54,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,5%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 27,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las judías caupí secas desvainadas de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. En 2017, las exportaciones alcanzaron su nivel más bajo, mientras que en 2018 registraron su punto máximo, con una diferencia de 72 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de guisantes de vaca secos y descascarillados desde el sur de Asia al extranjero fueron de 61 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 212,9% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 175 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 88,8%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un aumento del 7 144,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos países, Irak y Turquía, concentraron la mayor parte de las exportaciones en volumen de guisantes de vaca secos y descascarillados desde el sur de Asia, mientras que otros mercados tuvieron una importancia individual menor.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una relación de 32 veces entre ambos años. En 2020, el sur de Asia exportó 63 mil dólares estadounidenses de guisantes de vaca secos y descascarillados, lo que refleja un fuerte aumento del 121,3% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 226 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 87,3%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un aumento del 3 052,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Irak (con el 67,6% de las exportaciones en valor), Turquía (12,2%) y el Reino Unido (8,5%) fueron los principales compradores de guisantes de vaca secos y descascarillados del sur de Asia, representando conjuntamente el 88,3% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías caupí secas desvainadas a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2018, las importaciones alcanzaron su nivel más bajo, con 4 343 toneladas, mientras que en 2019 registraron su máximo, con 13 541 toneladas, mostrando una variación de 3,1 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de guisantes de vaca secos y descascarillados en el sur de Asia fue de 6 181 toneladas, lo que indica una disminución del 54,4% respecto al año anterior. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 211,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Madagascar (con el 26,0% de las importaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (25,2%) y Myanmar (14,1%) fueron los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 65,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2018, las importaciones alcanzaron su punto más bajo, con 3 191 mil dólares estadounidenses, mientras que en 2019 registraron su máximo, con 11 383 mil dólares estadounidenses, mostrando un cambio de 3,6 veces entre ambos años. En 2020, el sur de Asia importó aproximadamente 5 993 mil dólares estadounidenses de guisantes de vaca secos y descascarillados, lo que representa una disminución del 47,4% respecto al año anterior. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 57,4%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un aumento del 256,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (con el 29,9% de las importaciones en valor), Madagascar (22,3%) y Myanmar (13,6%) encabezaron el ranking de proveedores de guisantes de vaca secos y descascarillados al sur de Asia, alcanzando conjuntamente una participación del 65,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020