Mercado de las coles comestibles en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el tamaño del mercado de brassicas comestibles en el sur de Asia aumentó de 18,9 millones de toneladas a 19,5 millones de toneladas. Este crecimiento se debió a mejoras generales en el sector de procesamiento de alimentos y a un mayor rendimiento agrícola local, junto con una creciente conciencia de salud entre los consumidores que impulsó la demanda. Innovaciones tecnológicas en el desarrollo de semillas, como la edición genética y las semillas híbridas, mejoraron los rendimientos de los cultivos y la resistencia a enfermedades. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro, pero un cambio en la preferencia de los consumidores hacia verduras congeladas y listas para comer ayudó a mantener el volumen del mercado.

De 2021 a 2023, el mercado continuó expandiéndose, alcanzando un tamaño de 21,0 millones de toneladas en 2023. Las políticas gubernamentales centradas en la seguridad alimentaria y la promoción de exportaciones, junto con el apoyo a los agricultores locales a través de iniciativas de granja a mesa, estimularon la producción doméstica. Un aumento significativo en las exportaciones de verduras frescas fomentó aún más la producción, mientras que las tendencias de consumo que favorecen productos frescos, locales y orgánicos mantuvieron la demanda. Regulaciones más estrictas de seguridad alimentaria y etiquetado también mejoraron la confianza de los consumidores durante este período.

Producción de las coles comestibles en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las coles comestibles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las coles comestibles, 2017-2020

La producción de brassicas comestibles en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 19 682 K t de brassicas comestibles en el sur de Asia, lo que no representa una diferencia material respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,7%.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de las coles comestibles de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, los volúmenes de brassicas comestibles que salen del sur de Asia disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 224,6 K t, mostrando un descenso del 4,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 44,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 234,2 K t. El mayor incremento se observó en 2018, con un 24,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (32,8% de las exportaciones en volumen), Irak (18,9% de las exportaciones en volumen) y Catar (11,7% de las exportaciones en volumen) fueron las principales direcciones para las exportaciones en volumen, representando juntos el 63,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, las exportaciones de brassicas comestibles desde el sur de Asia disminuyeron. En 2020, el sur de Asia exportó 51 099 K $ US de brassicas comestibles, marcando una fuerte caída del 39,4% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 84 389 K $ US. El mayor aumento se observó en 2018, con un 30,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (30,2% de las exportaciones en términos de valor), Irak (17,1% de las exportaciones en términos de valor) y Rusia (10,9% de las exportaciones en términos de valor) fueron consistentemente los principales destinos para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 58,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de las coles comestibles a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

Las entregas de brassicas comestibles al sur de Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el sur de Asia importó un total de 27,6 K t de brassicas comestibles, marcando un fuerte repunte del 257,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 2082,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 179,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos (2,4% de las importaciones en volumen), China (0,7% de las importaciones en volumen) y Bélgica (0,5% de las importaciones en volumen) fueron los mayores proveedores de brassicas comestibles al sur de Asia, formando juntos el 3,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de brassicas comestibles del sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 21 894 K $ US, lo que corresponde a un aumento dramático del 149,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 287,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 57,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, la cartera de socios para las importaciones en términos de valor de brassicas comestibles al sur de Asia fue bastante amplia: los Emiratos Árabes Unidos (13,5% de las importaciones en términos de valor), Tailandia (2,7% de las importaciones en términos de valor) y Australia (2,4% de las importaciones en términos de valor) representaron juntos solo el 18,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020