Mercado de las espinacas en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de espinacas frescas o refrigeradas en Asia aumentó de 27.540 mil toneladas en 2018 a 32.669 mil toneladas en 2023. Este crecimiento inicialmente se vio respaldado por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia la calidad sobre el precio y por el aumento de las compras en línea entre los grupos demográficos más jóvenes. La pandemia de COVID-19 en 2020 aceleró significativamente la demanda de compras sin contacto y entrega a domicilio de productos frescos, lo que impulsó el consumo de espinacas y subrayó la importancia del desarrollo de infraestructuras de cadena de frío.

En los años siguientes, el mercado continuó creciendo debido al fuerte énfasis en la conveniencia, lo que llevó a un mayor consumo de verduras preparadas y encurtidas, incluidas las espinacas. La entrada de nuevos actores importantes como Syngenta, Limagrain y Bayer Crop Science en el mercado de semillas de espinaca reforzó las capacidades de producción. Además, el crecimiento de los segmentos de espinaca procesada, como el polvo y las chips de espinaca, diversificó el mercado y estimuló la demanda general.

Para 2023, el crecimiento adicional se mantuvo gracias al enfoque en prácticas agrícolas sostenibles y tecnología de agricultura inteligente en China, lo que mejoró la eficiencia productiva. La continua expansión de las plataformas en línea de alimentos frescos en Corea del Sur, impulsada por el aumento de hogares unipersonales y parejas trabajadoras, mejoró la accesibilidad y mantuvo el volumen de mercado en una trayectoria ascendente.

Producción de las espinacas en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de las espinacas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las espinacas, 2017-2020

La producción de espinaca en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 29 830 K t de espinaca en Asia, lo que representa un incremento del 4.3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 12.6%, equivalente a una tasa anualizada del 4.0%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de espinaca en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de espinaca en Asia alcanzó un valor de 77 851 M $ US, lo que supone un aumento del 18.9% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 44.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13.1%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de las espinacas de Asia

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 5 779 t, y su máximo en 2020, con 52 304 t, lo que representa una variación de 9.1 veces. En 2020, Asia exportó 52 304 t de espinaca, un aumento del 779.5% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 11.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia destacó como el principal comprador de espinaca de Asia, representando el 2.3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 12.2 M $ US, y su máximo en 2020, con 136.5 M $ US, con una diferencia de 11.2 veces. En 2020, las entregas de espinaca desde Asia ascendieron a 136.5 M $ US, lo que indica una mejora del 902.2% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 7.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia encabezó la lista de compradores de espinaca de Asia, representando el 1.6% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de las espinacas a Asia

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 2 474 t, y su máximo en 2019, con 9 290 t, con una brecha de 3.8 veces. En 2020, las entregas de espinaca a Asia se situaron en 2 474 t, lo que representa una disminución del 73.4% interanual. El mayor aumento se registró en 2018, con un incremento del 112.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Italia (2.5% de las importaciones en volumen), Australia (1.7% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (1.0% de las importaciones en volumen) fueron los principales mercados para las importaciones de espinaca a Asia, representando conjuntamente el 5.3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de espinaca en Asia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación alcanzó 30.7 M $ US, reflejando un fuerte aumento del 10.7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 3.9%, equivalente a una tasa anualizada del 1.3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 27.6 M $ US. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 6.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Italia (16.2% de las importaciones en valor), Australia (9.9% de las importaciones en valor) y los Países Bajos (5.8% de las importaciones en valor) representando conjuntamente solo el 31.9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020