Mercado de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos en Polonia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado polaco de mermeladas, confituras, jaleas y purés de frutas cítricas experimentó un crecimiento sostenido entre 2018 y 2020, pasando de 1.816 toneladas a 2.320 toneladas, lo que supone un incremento acumulado superior al 27%. Sin embargo, en 2021 se produjo una fuerte contracción, con una caída del 36% hasta las 1.493 toneladas. Posteriormente, el mercado se recuperó con fuerza en los dos años siguientes, aumentando un 40% hasta alcanzar 2.096 toneladas en 2022 y llegar a 2.329 toneladas en 2023, ligeramente por encima del máximo de 2020.

En 2024, el consumo descendió un 28% hasta las 1.666 toneladas. Ese mismo año, el Ministerio de Agricultura publicó una modificación de los requisitos de calidad comercial para las conservas de fruta, que define estrictamente la confitura como un producto cítrico y establece un contenido mínimo de sólidos solubles del 60%, con aplicación prevista para 2026. Paralelamente, las preferencias de los consumidores siguieron evolucionando hacia ofertas de mayor calidad con ingredientes naturales y sabores innovadores, mientras que empresas como Materne Polska y Stovit adaptaron sus gamas de productos y envases.

Producción de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos en Polonia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Polonia alcanzó un valor de 4 042 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento interanual del 17,3%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 40,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,1%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 5,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 27,0%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 719 toneladas, lo que supone un crecimiento moderado del 7,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se incrementó un 75,4%, equivalente a una tasa anualizada del 20,6%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportaciones de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas de Polonia disminuyó. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 309 toneladas, lo que indica una reducción moderada del 4,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 95,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 374 toneladas, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 56,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales mercados para las exportaciones en volumen fueron Estados Unidos (con el 39,0% del total), Reino Unido (24,9%) y Australia (8,9%). Juntos, estos tres países representaron el 72,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, las exportaciones de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas de Polonia registraron un descenso. En 2020, Polonia exportó 2 431 mil dólares estadounidenses de estos productos, un 3,5% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 106,3%, equivalente a una tasa anualizada del 27,3%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 2 520 mil dólares, mientras que el mayor incremento se produjo en 2018, con un alza del 49,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, los principales compradores en términos de valor fueron Estados Unidos (con el 33,3% de las exportaciones), Reino Unido (22,7%) y Rusia (10,6%). En conjunto, estos tres países representaron el 66,7% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos a Polonia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Polonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 910 toneladas, lo que supone un ligero crecimiento del 2,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 8,7%, equivalente a una tasa anualizada del -3,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 760 toneladas, año en el que también se produjo el mayor descenso, del 23,8%. Por otro lado, el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 16,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los principales socios para las importaciones en volumen fueron Grecia (con el 31,4% del total), Rumanía (12,6%) y Alemania (11,0%). Juntos, estos tres países representaron el 55,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Polonia crecieron por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de las importaciones alcanzó los 2 485 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un fuerte aumento del 26,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se incrementaron un 32,9%, con una tasa anualizada del 10,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 469 mil dólares, año en el que también se produjo el mayor descenso, del 21,4%. El mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 34,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, los principales proveedores en términos de valor fueron Grecia (con el 22,9% de las importaciones), Italia (21,2%) y Alemania (12,4%). En conjunto, estos tres países representaron el 56,5% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020