Mercado de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos en Bosnia y Herzegovina

Observaciones de informes anteriores

El mercado de mermeladas, jaleas y confituras de frutas cítricas en Bosnia y Herzegovina comenzó el período en 2.213 miles de USD en 2018, pero se contrajo bruscamente al año siguiente, cayendo un 54% hasta 1.022 miles de USD en 2019. Luego se produjo una recuperación de dos años, con el mercado subiendo a 1.171 miles de USD en 2020 y aumentando aún más a 1.343 miles de USD en 2021.

Esta tendencia alcista se interrumpió en 2022, cuando el tamaño del mercado cayó un 33% hasta 902 miles de USD. En 2023 se produjo un fuerte rebote, con una expansión del 39% hasta 1.255 miles de USD, antes de moderarse a 1.091 miles de USD en 2024.

Durante todo el período de 2018 a 2024, el mercado mostró una alta volatilidad y se mantuvo por debajo de su valor inicial.

Producción de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Bosnia y Herzegovina aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 1 291 mil dólares estadounidenses, lo que representa un sólido incremento del 11,8% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 40%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 994 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 53,8%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2020, con un crecimiento del 16,1%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

La producción de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Bosnia y Herzegovina disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 246,0 toneladas, lo que supone una reducción del 20,4% interanual. En el período 2018-2021, la producción cayó un 62,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,7%.

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, kg

Las exportaciones de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas de Bosnia y Herzegovina disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 817 kg, un 15,9% menos que en 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 48,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, Eslovenia (43,3% de las exportaciones en volumen), Croacia (24,2%) y Australia (18,5%) representaron conjuntamente el 86,0% del total de exportaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos para estos productos de Bosnia y Herzegovina.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, $ US

Tras dos años de descenso, el valor de las exportaciones de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas de Bosnia y Herzegovina aumentó. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 1 587 dólares estadounidenses, un 5,2% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 52%, lo que equivale a una tasa anualizada del 21,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 508 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 34,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, $ US

A lo largo del período 2018-2021, Eslovenia (34,7% de las exportaciones en valor), Croacia (24,2%) y Australia (18,8%) desempeñaron un papel destacado en las exportaciones en valor de estos productos desde Bosnia y Herzegovina, representando conjuntamente el 77,7% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Importaciones de las confituras, mermeladas, jaleas, purés o pastas de cítricos a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de importación variaron 3,9 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020. En 2021, los envíos de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas a Bosnia y Herzegovina desde el extranjero totalizaron 11 313 kg, un 258,8% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 3 153 kg. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 52,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, Italia (50,3% de las importaciones en volumen), Turquía (21,2%) y Macedonia del Norte (7,9%) se mantuvieron consistentemente como los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 79,4% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, con una diferencia de 3,6 veces entre ambos años. En 2021, el valor de las importaciones de mermeladas, confituras, jaleas, purés o pastas de frutas cítricas en Bosnia y Herzegovina totalizó 53 984 dólares estadounidenses, un 193,5% más que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 18 394 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 54,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, $ US

Durante el período 2018-2021, Italia fue el destino dominante para las importaciones en valor de estos productos en Bosnia y Herzegovina, representando el 72,1% del total, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021