Investigación de mercado

Mercado de jugo de tomate en Bosnia y Herzegovina

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de zumo de tomate en Bosnia y Herzegovina experimentó cambios significativos entre 2021 y 2024. Tras contraerse a 209 mil litros en 2022, se recuperó con fuerza hasta 342 mil litros en 2023 y continuó creciendo hasta 368 mil litros en 2024.

Esta expansión del mercado coincidió con una fuerte caída de las exportaciones, que pasaron de 160 mil litros en 2022 a 81 mil litros en 2023 y a solo 13 mil litros en 2024. Mientras tanto, la producción nacional osciló entre 339 y 400 mil litros, y las importaciones se mantuvieron relativamente estables, aportando un flujo complementario constante al mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2021-2024
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2021-2024
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Bosnia y Herzegovina
  1. 5.1.1. En volumen, 2021-2024, mil l
  2. 5.1.2. En valor, 2021-2024, mil $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil l
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil l
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil l
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, mil l
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil l
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/mil l
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/mil l
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/mil l
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil l
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, mil l
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil l
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/mil l
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/mil l
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/mil l
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil l
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, mil l
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil l
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/mil l
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/mil l
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/mil l
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil l
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2025, mil l
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil l
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/mil l
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina, 2018-2025, $ US/mil l
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina por países, 2018-2025, $ US/mil l
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil l
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil l
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de jugo de tomate en Bosnia y Herzegovina

En valor, 2018-2021, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2018-2021, mil l

Mayores productores de de jugo de tomate, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Dinámica anual de la producción en Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, mil l

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de jugo de tomate de Bosnia y Herzegovina

Exportaciones en en volumen, mil l

En 2021, Bosnia y Herzegovina exportó 162,9 mil litros de jugo de tomate, lo que representa una caída moderada del 5,0% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 160,8 mil litros, mientras que el máximo fue en 2020, con 171,4 mil litros. El mayor aumento se observó en 2020, con un incremento del 6,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, mil l

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(1.9%)	6.6%	(5.0%)	(0.2%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Alemania se mantuvo como el comprador casi exclusivo del jugo de tomate de Bosnia y Herzegovina, representando el 94,0% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las exportaciones de jugo de tomate de Bosnia y Herzegovina alcanzaron los 134,4 mil dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 128,5 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 4,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2020, con un crecimiento del 4,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(4.9%)	4.9%	(0.4%)	(0.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2018 y 2021, el jugo de tomate de Bosnia y Herzegovina se orientó principalmente hacia Alemania, cuya participación en el total de las exportaciones en términos de valor alcanzó el 92,3%.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de jugo de tomate a Bosnia y Herzegovina

Importaciones en en volumen, mil l

En 2021, Bosnia y Herzegovina importó 25,5 mil litros de jugo de tomate, reflejando una caída significativa del 14,7% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 23,7 mil litros, y el máximo en 2020, con 29,9 mil litros. La mayor disminución ocurrió en 2019, con una caída del 15,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2020, con un incremento del 26,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021, mil l

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(15.4%)	26.0%	(14.7%)	(3.1%)

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Serbia (con el 66,4% de las importaciones en volumen), Italia (10,6%) y Austria (5,9%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntas el 82,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su punto máximo en 2021, con una relación de 2,9 veces entre estos extremos. En 2021, las importaciones de jugo de tomate de Bosnia y Herzegovina totalizaron 48,7 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 60,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 17,0 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 20,5%, mientras que el mayor aumento se dio en 2020, con un crecimiento del 78,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021, mil $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(20.5%)	78.4%	60.9%	31.6%

Fuente: SHEV.io

En 2018-2021, Serbia (con el 34,6% de las importaciones en términos de valor), México (14,6%) e Italia (12,8%) continuaron siendo los principales proveedores de jugo de tomate a Bosnia y Herzegovina, formando conjuntamente el 62,0% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Bosnia y Herzegovina en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io